தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். சாதத்தை உதிரியாக வடித்துக் கொள்ளவும்.ப.மிளகாயை கீறிக் கொள்ளவும்.

சாதத்தை உதிரியாக வடித்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து வெறும் கடாயில் மிளகாயை போட்டு, நன்கு கருக வறுத்து தட்டில் ஆற விடவும்.

அதே கடாயில், மிளகு, வெந்தயத்தை சிவக்க வறுத்து தட்டில் ஆற விடவும்.

ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு அரைக்கவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து கடாயில் ந.எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், பாகற்காயுடன், சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து கடாயில் ந.எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு,வெந்தயம், ப.மிளகாய், சி.மிளகாய் தாளித்ததும், புளிக்கரைசலை ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

பிறகு, வெல்லத்தை சேர்த்து கொதிக்க விட்டதும், வறுத்த பொடியை போடவும்.

தட்டில் சாதத்தை ஆறவிட்டு, மேலே, புளிக்காய்ச்சல், சிறிது ந.எண்ணெய் விட்டு நன்கு கிளறி எடுக்கவும்.