தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். தேங்காயை துருவிக் கொள்ளவும். ப.மிளகாயை சற்று பொடியாக நறுக்கவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து கடாயில், தே.எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, ப.மிளகாய், சி.மிளகாய், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

தாளித்ததும், வெந்த சோளம்,பட்டாணி, உப்பு, மிளகாய் தூள், சேர்த்து வெந்ததும், தேங்காய் துருவல், கறிப்பொடியை சேர்க்கவும்.

அடுத்து கொத்தமல்லி தழையை போட்டு ஒன்று சேர கிளறி 2 நிமிடம் வெந்ததும் அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.

நிறுத்தியதும், எலுமிச்சை சாறை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

இது ஈவ்னிங் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தே.எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, சேர்ப்பதால் கூடுதல் சுவை.