மூன்று கப்பில் தனி,தனியே இட்லி மாவு எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.அதில் மேற் கூறிய மூன்று பீயூரீகளையும்(திக்காக ஜூஸ் எடுக்கவும்),ஒவ்வொரு கப்பில் வேண்டிய அளவு சேர்த்து கலக்கி,சிறிய இட்லி தட்டில் ஊற்றி இட்லி வார்க்கவும்.

பின்னர் இதனை அழகு படுத்த ட்டூத் பிக்கால் கலர் கலர் இட்லிகளுக்கு மத்தியில் வெள்ளரிக்காய் அல்லது முள்ளங்கி இடையில் சேர்த்து அழகு படுத்தவும்.சூப்பரான குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான வகையில் சத்தானதும் கூட.