ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர்தண்ணீர் வைக்கவும்

உப்பு சிறிதளவு சேர்த்து தண்ணீரை நன்றாக கொதிக்க விடவும்

அரிசியை சேர்த்து முக்கால் பதம் வெந்ததும் வடித்து விடவும்

நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி நெய் ஊற்றி நன்றாக காய விடவும்

காய்ந்த எண்ணையில் பச்சை பட்டாணி கேரட் நறுக்கியது வெங்காயத்தாள் உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

நன்றாக காய்கள் வெந்ததும் அரிசியை சேர்த்து சிம்மில் வைத்து நன்றாக கிளறவும் தேவையென்றால் கால் ஸ்பூன் சோயா சாஸ் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் மல்லித்தழை தூவவும்

மல்லித்தழை தூவி இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்