கோதுமை மாவில் தே.அளவு உப்பு.சர்க்கரை தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி உ.கிழங்கை வெட்டி சேர்த்து வேக வைக்கவும்

வெந்த கிழங்குகளை தோல் நீக்கி மசித்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை பொடியாக வெட்டி சேர்த்து வதக்கவும்.

அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது உப்பு.ம.தூள்.மிதூள்.மிளகு தூள் சேர்த்து மசித்து கிழங்கை சேர்த்து புரட்டவும்.