தாளிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை எண்ணெய் விட்டு தாளித்து அதில் பாம்பே ரவை சேர்த்து நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளவும்

ஸ்வீட் கார்னை மிக்ஸியில் சேர்த்து ஒன்றிரண்டாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

தாளித்த பாம்பே ரவையுடன் ஸ்வீட் கார்ன் மற்றும் தயிர், உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக கலந்து பதினைந்து நிமிடம் வரை ஊற வைத்து கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொள்ளவும்

இட்லி தட்டில் மாவை விட்டு பத்து நிமிடம் ஆவியில் வேக வைத்து எடுக்கவும்