ஒரு கடாயில் /மண்சட்டியில் பொடியாக நறுக்கிய அன்னாசிப்பழம், வாழைப்பழம்(நேந்திரம் பழம்),மஞ்சள் தூள்,சிகப்பு மிளகாய்த்தூள்,பச்சை மிளகாய்,உப்பு,தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்.வெந்ததும் முந்திரி, திராட்சை சேர்க்கவும்.

மூடி வைத்து பழங்கள் மிருதுவாகும் வரை வேகவிடவும்.(தண்ணீர் வற்றும் வரை)

அந்த கலவை வெந்துகொண்டிருக்கும் போதே தேங்காய் துருவல்,பச்சை மிளகாய்,சீரகம் சேர்த்து நல்ல விழுதாக அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

அரைத்த விழுதை வெந்து கொண்டிருக்கும் பழக்கலவையில் சேர்த்து வேகவிடவும்.அது கொதித்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து விடவும்

தயிருடன் உப்பு,சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்

ஒரு சிறிய பேனில் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு,காய்ந்தமிளகாய்,கறிவேப்பிலை சேர்த்து பழக்கலவையில் ஊற்றவும்.

பரிமாறுவதற்கு முன்பு10 நிமிடம் வரை மூடிவைக்கவும்.அப்பொழுதுதான் பழத்தின் சுவை கிரேவியில் இறங்கும்