பாகற்காய் புளிகுழம்பு!

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த்தும் கடுகு,உளுந்து, வெந்தயம் தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து சிவக்க வதக்கவும்.

வதங்கிய பின் தக்காளி சேர்த்து மசியும் வரை வதக்கவும்.

பின் வற்றல்தூள்,மஞ்சள்தூள் சேர்த்து சிறுதீயில் 1 நிமிடம் வதக்கி பாகற்காய் சேர்க்கவும்

புளிதண்ணீர்,உப்பு சேர்த்து ஒரு விசில் விட்டு இறக்கவும்.