புளியை 10 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பாகற்காயை விதைகளை நீக்கி ஸ்லைஸ் போல் நறுக்கிக்கொள்ளவும்.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம், பாகற்காயை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.பின் மிக்ஸி ஜாரில் வதக்கி வைத்துள்ள சின்ன வெங்காயம்,மல்லித்தூள், மிளகாய்த்தூள்,மஞ்சள்தூள்,சேர்த்து நைசாக அரைத்த கலவையை பாகற்காயுடன் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை கொதிக்க விடவும்.

நன்றாக கொதித்த பின் அரைத்து வைத்திருக்கும் தேங்காய் விழுதை சேர்த்து மேலும் கொதிக்க வைத்து பரிமாறலாம்.நன்றி நித்யா விஜய். கோவை பாசக்கார பெண்கள்.