துவரம் பருப்பு 100கிராம், சாதம் 2 தம்ளர், கேரட் சிறிதளவு, பீன்ஸ் சிறிதளவு, முருங்கைக்காய் சிறிதளவு, சின்ன வெங்காயம் சிறிதளவு, வெந்தயம் சிறிதளவு, வர மிளகாய் 3, கடலை பருப்பு சிறிதளவு, நெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன், எண்ணெய் தேவையான அளவு, உப்பு தேவையான அளவு
சப்பாத்திக்கு, கோதுமை மாவு கால் கிலோ, முட்டை ஒன்று, உப்பு தே.அளவு, மயனைஸ்க்கு, முட்டை இரண்டுபூண்டுப்பல் மூன்று, ஆயில், உப்பு , வினிகர், ஸ்டஃப்பிங்க்கு, குடை மிளகாய் ஒன்று, உ.கிழங்கு ஒன்று
உதிரியாக வேக வைத்த சாதம் , பெரிய நெல்லிக்காய் -, பெரிய வெங்காயம் , தோல் நீக்கிய வறுத்த வேர்க்கடலை - அரை கப், இஞ்சித் துண்டு - ஒரு அங்குலம், பச்சை மிளகாய் , மஞ்சள்தூள், சமையல் எண்ணெய் , கடுகு - அரை டீஸ்பூன், உளுந்து - ஒரு டீஸ்பூன், கருவேப்பிலை - 2 ஆர்க்கு, கொத்தமல்லி - 2 ஆர்க்கு
ஒரு கேரட், ஒரு வெங்காயம், ஒரு பச்சை மிளகாய், சிறிதளவுகறிவேப்பிலை, ஒரு ஸ்பூன் கடுகு உளுத்தம் பருப்பு, கால் ஸ்பூன் சீரகம், இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய், ஒரு கப் வேக வைத்த சாதம், அளவு உப்பு
சாதம், தக்காளி-5, பெரிய வெங்காயம்-2, இஞ்சி பூண்டு விழுது, நல்லெண்ணெய, கடுகு, கடலைப்பருப்பு-, கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலை சிறிது, உப்பு தேவையான அளவு, சீரகம், சோம்பு-, துண்டு பட்டை,2கிராம்பு,1/4 பிரியாணி இலை,1/2 அன்னாசி மொக்கு
அடை மாவு செய்ய, தம்ளர் இட்லி அரிசி, துவரம் பருப்பு, வர மிளகாய், சோம்பு அல்லது சீரகம், தேங்காய்த் துருவல், உப்பு தேவையான அளவு, தாளிக்க, எண்ணெய், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு
சாதம், சாம்பார் செய்ய , பாசிப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு, தக்காளி, வெங்காயம், ஒரு பச்சைமிளகாய், அவரைக்காய், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், உப்பு தேவையான அளவு, தண்ணீர் தேவையான அளவு
குழைந்த வேக வைத்த சூடான சாதம், புளிப்பில்லாத கெட்டித் தயிர், காய்ச்சிய வெதுவெதுப்பான பால், கடுகு,உளுந்து-தலா , இஞ்சித் துண்டு-சிறிது, சூடான கொதி தண்ணீர், கறிவேப்பிலை-1கொத்து, பச்சை மிளகாய்-1, எண்ணெய்-தேவையான அளவு, உப்பு-தேவையான அளவு
அடை மாவு செய்ய, தம்ளர் இட்லிஅரிசி, துவரம் பருப்பு, 10 வர மிளகாய், சீரகம் அல்லது சோம்பு, உப்பு தேவையான அளவு, தேங்காய் துருவல், மஞ்சூரியன் செய்ய, 1/2 குடை மிளகா, வெங்காயத்தாள், பல், இஞ்சி