मुरादाबादी दाल चाट

Mukti Bhargava @mukti_1971
मुरादाबादी दाल चाट
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग की दाल को 1घंटे के लिए पानी मे भिगो दे। फिर धो कर प्रेशर कुकर मे डाल दे। पानी मिलाए साथ मे नमक और हींग मिला कर एक सीटी आने तक प्रेशर कूक कर ले।
- 2
अब कूकर खोल कर देख ले और आवश्यकतानुसार पानी मिला कर उबाल ले। एच बर्तन मे निकाल ले।
- 3
सर्विग बाउल मे दाल ले। अब इसके ऊपर प्याज, टमाटर, धनिए की चटनी, इमली की चटनी, अदरक कटा हुआ, जीरा पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, काला नमक डाले
- 4
अब पापडी के छोटे छोटे टुकडे कर डाले। बारीक सेव, चाट मसाला डाले। एक छोटे पैन मे बटर गर्म करे उसमे जीरा, सूखी लाल मिर्च डालकर भून ले।
- 5
दाल के ऊपर बटर और लाल मिर्च फैला दे। हरे धनिए से गारनीश करे। लिजिए तैयार है चटपटी मुरादाबादी दाल चाट।
कुकस्नैपस
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मुरादाबादी दाल चाट (muradabadi dal chaat recipe in Hindi)
#CA2025#week 21#muradabadi dal#smart & tasty मुरादाबादी दाल यलो मूंग दाल को उबले करके बनती है जिसे चाट की तरह सर्व किया जाता है।ये उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद का फेमस स्ट्रीट फूड है,जो आजकल वहां की शादियों में भी मिलता है। इसे आप अपनी वेट लॉस जर्नी में भी ले सकते हैं, बनाने में ये बहुत ही सिंपल और खाने में बहुत टेस्टी होती है। अभी चौमासा के चलते मैंने इसमें किसी भी तरह की रूट्स वेजिटेबल (अदरक,प्याज, लहसुन) आदि का प्रयोग नहीं किया है और इसे पूरी तरह जैन रेसिपी में बनाया है। Parul Manish Jain -
मुरादाबादी दाल की चाट (muradabadi dal ki chaat recipe in Hindi)
#yo#augमुरादाबादी दाल की चाट धुली हुई मूंग की दाल से बनाए जाते हैं। यह खाने में बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होती है।मैंने भी इसे बनाया है। Rashmi -
मुरादाबादी दाल
#CA2025#Week21 मूंग दाल प्रोटीन रिच होती है मगर डाइजेशन में हल्की होती है। मूंग दाल की ये रेसिपी वैसे तो मुरादाबाद की फेमस रेसिपी है पर ये इतनी स्वादिष्ट और हल्की होती है की सभी जगह पसंद की जाती है। Priti Mehrotra -
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मुरादाबादी दाल
मुरादाबादी दाल एक स्ट्रीट फूड है ।जिसे स्नैक्स की तरह खाया जाता हैमूंग की दाल से बनी हुई।है अपने आप।में बेमिसाल हैउबले हुए दाल में बस कुछ पसंद की की चीजें मिलाये और खाए।ये बहुत ही टेस्टी और हेल्थी होती है ।आइए मिलकर बनाते है।#CA2025 शिखा स्वरूप -
मुरादाबादी मखमली पीली मूंग दाल चाट - उत्तर प्रदेश फेमस स्ट्रीट फूड चाट - स्वादिष्ट पौष्टिक प्रोटीनयुक्त - फास्टफूड चाट
#CA2025 #स्मार्टएंडटेस्टी #मुरादाबादीदाल#मुरादाबादीमखमलीपीलीमूंगदालचाट #स्वादिष्टपौष्टिकप्रोटीनयुक्त #मखमलीमूंगदाल#उत्तरप्रदेशफेमसस्ट्रीटफूडचाट #फास्टफूडचाट#Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap#पीलीमूंगदाल #बिनाछिलकामूंगदाल#मोगरदाल #धुलीमूंगदाल📌उत्तर प्रदेश की फेमस स्ट्रीट चाट जो स्वादिष्ट पौष्टिक प्रोटीनयुक्त मुरादाबादी दाल चाट से प्रख्यात है । गरमागरम यह मुरादाबादी मूंग दाल खाने का एक अलग ही आनंदआटाहै ।📌मक्खन डालकर मूंग दाल को, अच्छे से घोंट कर , पकाने से बहुत ही लचीलापनआटाहै। इसलिए मखमली दाल भी कहा जाता है। Manisha Sampat -
दही पापडी चाट
#May#W4सेव पूरी चाट, पापडी चाट, गोल गप्पे सभी को बहुत पसन्द आते है।आज हमने बनाई है दही पापडी चाट। जो बहुत आसान है और कम सामग्री से बन भी जाती है। Mukti Bhargava -
चना जोर गरम चाट हरे चना चाट(Chana jor garam chaat hare chana chaat recipe in Hindi)
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मुरादाबादी चाट (Muradabadi chaat recipe in hindi)
#दूसरी वर्षगाँठफेमस मुरादाबादी चाट मे ट्विस्ट किया है ..इस चाट को अपनी पार्टी मेनू में जरूर शामिल करें.... मुरादाबादी दाल पारंपरिक रूप से मूंगदाल से बनती हैं पर मैंने यहाँ मिक्स दाल /पंचमेल दाल और बीन्स को मिलाकर स्वादिष्ट चाट बनाई हैNeelam Agrawal
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मुरादाबादी दाल चाट (Muradabadi Dal Chaat recipe in Hindi)
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इमली की खट्टी मीठी चटनी
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मुरादाबादी दाल उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद की मशहूर और बेहद हल्की, पौष्टिक दाल है, जिसे बादशाह मुराद बख्श की पसंदीदा माना जाता है। यह मुख्यतः मूंग दाल को नमक के साथ उबालकर धीमी आंच पर मक्खन डालकर क्रीमी टेक्सचर होने तक पकाई जाती है और भूनें धनिया,जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालकर बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, लम्बे कटे अदरक,हरी चटनी, धनिया पत्ती और नींबू का रस डालकर ऊपर से मक्खन और पापड़ी डालकर चाट की तरह सर्व किया जाता है। कहीं कही इसके साथ गर्म जलेबी भी खाय जाता है। मेरे घर में बिना हल्दी डालें खाना वर्जित है इसलिए मैंने 1पिंच हल्दी पाउडर डालकर उबाला है। इसकी खासियत इसका सादा, सुगंधित और पचने में आसान होना है, जो इसे शाही और आम दोनों ही रसोई का प्रिय व्यंजन बनाता है।यह बतौर स्नैक्स खाई जाती है और प्रोटीन प्रेमियों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन है ।#CA2024#week21#दाल मुरादाबादी#स्मार्ट एंड टेस्टी ~Sushma Mishra Home Chef -
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