सोया चंक्स बिरयानी
Mukti Bhargava @mukti_1971
सोया चंक्स बिरयानी
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन मे पानी गर्म करे और उसमे तेल और नमक मिला दे। अब इसमे सोया चंक्स डाल दे।
- 2
सोया चंक्स उबलने पर ऊपर आ जाएगे तब गैस बन्द कर दे। चलनी से छान ले।
- 3
चावल उबालने के लिए एक बर्तन मे पानी गर्म करने रखे। इसमे नमक, तेज पत्ता, लौंग, एनिस फूल, दालचीनी डाल दे। जब पानी उबलने लगे तब चावल डाल दे।
- 4
चावल जब आधा पक जाए तब गैस बन्द कर दे। चावल हमे पूरा नही पकाना है क्योकि बिरयानी बनाते समय भी चावल पकेगा।
- 5
एक पैन मे घी गर्म करे। इसमे जीरा, लौंग, इलायची डाल कर भून ले। अब इसमे अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाए।
- 6
प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक भून ले। इसमे टमाटर मिलाए। साथ मे मटर के दाने भी मिला दे।
- 7
अब इसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, बिरयानी मसाला, नमक मिला कर मिक्स कर दे।
- 8
अब दही मिला कर मिक्स करे। 5 मिनट के लिए कवर कर दे। अब एक लेयर सोया चंक्स की लगाए।
- 9
अब एक लेयर उबले हुए चावल की लगाए। धनिया पत्ते भी फैला दे।
- 10
फ्राई किए हुए प्याज़ भी फैला कर लगा दे। केसर वाला दूध भी सभी तरफ फैला दे।
- 11
अब 5 मिनट के लिए पैन को कवर कर दे। सोया चंक्स बिरयानी तैयार है।
- 12
रायता, सलाद के साथ सर्व करे।
- 13
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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सोया पराठा
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आचारी छोले पुलाव(achari chole pulao recipe in hindi)
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#दिवस#पंजाबी#चटकबिरयानी तो आपने बहुत खायी होंगी पर मेरी इस प्रकार से बनायीं गयी सोया चाप बिरयानी आपने नहीं खायी होंगी जो के शुद्ध शाकाहारी हैं पर खाने पर लगती नहीं क्योकि मैंने इसे पंजाबी स्टाइल से बनाया हैं तो चलो बनाते हैं
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मसालेदार तोरई की सब्जी
#May#W3तोरई गर्मियो मे आती है। यह हरी सब्जी बहुत फायदेमंद होती है। आज मैने बनाई है तोरई की मसालेदार सब्जी। आप जरूर बनाइए सभी को पसन्द आएगी। -
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