مرغ شکم پر🍗
این دومین تجربه ام بود! اولین تجربه مصادف با اوایل ازدواجم بود 😁 نگم براتون که مرغ بزرگ و خوشگلم بر خلاف ظاهر شیکش ، بعد از ۳ ساعت هنوز نپخته بود و حسابی جلو مهمونام خجالت کشیدم☺️😳البته مهمونام خودی بودن! و یجوری جمعش کردیم!!!بعد فهمیدیم همسر هم مثل من نابلد بوده و مرغی که خریده بود مرغ مادر بود به همین دلیل گوشتش سفت و نپز بود! اینم از خاطره ی اول ازدواجم !#سرآشپز_طلایی ، #طعم_خانه
مرغ شکم پر🍗
این دومین تجربه ام بود! اولین تجربه مصادف با اوایل ازدواجم بود 😁 نگم براتون که مرغ بزرگ و خوشگلم بر خلاف ظاهر شیکش ، بعد از ۳ ساعت هنوز نپخته بود و حسابی جلو مهمونام خجالت کشیدم☺️😳البته مهمونام خودی بودن! و یجوری جمعش کردیم!!!بعد فهمیدیم همسر هم مثل من نابلد بوده و مرغی که خریده بود مرغ مادر بود به همین دلیل گوشتش سفت و نپز بود! اینم از خاطره ی اول ازدواجم !#سرآشپز_طلایی ، #طعم_خانه
مراحل تهیه
- 1
بعد از شستن مرغ ، از یک شب قبل مرغ رو با دو عدد پیاز درشت خرد کرده و ۴ ق غ زعفران و ۲ غ ق آبلیمو و پودر سیر و دارچین و زنجبیل و زردچوبه و فلفل سیاه و روغن زیتون خوب مزه دار کردم!
- 2
سپس بال و پاهای مرغ رو هم می‌بندیم و مرغ رو با زردچوبه و نمک به مدت ۱ ساعت آب پز کردم!(اگه دوست دارین مرغ کاملا نرم بشه بیشتر بذارین!)
- 3
مواد داخل مرغ رو با کره تفت میدهیم! (کشمش و حبه های سیر رنده شده و زرشک و بادام و الوچه به همراه تمام ادویه های ذکر شده + تخم گشنیز آسیاب شده+کچاپ) در آخر آب به موادمون اضافه میکنیم،و اجازه میدهیم کمی بجوشد! بسته به اینکه دوست دارین سس مرغ زیاد باشه یا نه میزان آب رو تنظیم کنید!
- 4
در آخر یک پیاز کوچک رو به همراه کمی از مواد سس رو داخل شکم مرغ قرار میدهیم و شکمش رو میدوزیم!!😁 در آخر روی مرغ رو با کره و زعفران رو مال میکنیم!
- 5
حالا روی سینه و ران مرغ رو با چاقو شکاف کوچک میاندزیم و مرغ رو به مدت یک ساعت در فر میگذاریم و در آخر هم کمی روی آن را گریل میکنیم! در حین چند بار آن را زیر و رو میکنیم، بعد با خیارشور و جعفری سرو میکنیم،
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
مرغ شکم پر 🍗
#سرآشپز_طلایی ، #مهر_مادری ، ایندفعه با یه دستور خوشمزه و مامان پز😋 و کمی متفاوت😳🤯😍، باید ببخشید چون مهمون داشتم عکس پایان کار رو نتونستم خوب بگیرم
-
مرغ کامل شکم پر
خیلی خوشمزه بود😋 من چون دوست ندارم مرغ رو تو فویل بپیچم. اول تو قابلمه میپزم و بعد به فر منتقل میکنم اینطوری خشک نمیشه و کاملا هم پخته میشه. البته این سری خیلی زیاد پخته بود😁#مرغ_شکم_پر#مرغ_کامل
-
مرغ شکم پر 🍗
بهت قول میدم این خوشمزه ترین مرغ شکم پری میشه که تا حالا خوردی 🤪❤️بدون بو با طعم عالی#مرغ#مرغ_شکم_پر#زرشک#گردو#فر
-
-
مرغ بریان🍗
#سرآشپز_طلایی یه مرغ خوشمزه 😋و راحت که در فر پخته میشه، البته اگه فر ندارید، میتونید در قابلمه با حرارت خیلی کم و مدت طولانی تر دم بندازین، نتیجه یکیه، باید بگم این اولین تجربه ام از پخت مرغ با این روش بود😁، چون همش می ترسیدم مرغ خام بمونه😳 با این روش ، ولی اینطور نشد!👌 -
مرغ شکم پر در فر
#سرآشپز_طلایی#روز_زنمن همیشه مرغ شکم پر رو به صورت ترکیب زرشک و خلال بادام و کشمش خورده بودم ولی ترکیب کمی رب گوجه و رب انار رو اولین بار امتحان کردم خیلی هم جذاب و خوشمزه بود. تشکر می کنم از @cook_21138550 بابت ایده جذابشون.یه نکته هم مامانم بهم یاد داد که برای پخت مرغ شکم پر اول باید مرغ به صورت آب پز و درسته کاملا پخته بشه و بعد برای برشته شدن داخل فر قرار بگیره.این بود غذای روز مادر ۱۴۰۰ در کنار خانواده ام. بیشتر مواد استفاده شده در این غذا رو خودم درست کرده و آماده داشتم دیگه خیلی خلص شده بود برای خودش یه ارگانیک واقعی فقط مرغش رو پرورش نداده بودم🤣🤣
-
مرغ شکم پر
سلام دوستای گلم امروز ۲۴ نفر مهمان داشتم و هر جور حساب کردم نمیشد با یه مدل غذا سر و تهشو هم اورد پس چند نمونه غذا درست کردم که مرغ شکم پر هم یکیش بود
-
-
-
مرغ شکم پر
نکته:من به روش خیلی راحتی درست کردماین توضیحات کلی گفته شده در همه جهات...ولی ساده تر هم می شود درست کرد:مرغ را ۲۴ساعت مزه دار کرده در یخچال قرار دادم.مواد داخل شکمش را آماده کردم.بعد از ۲۴ساعت در کمی روغن تفت دادم بعد شکمش را پر کرده و دوختم و پاهایش را بستم تا باز نشود.بعد با سیب زمینی و هویج و پیاز حلقه شده که کف ظرف ریختم با سه چهارم لیوان آب با حرارت ملایم ۲ساعت پختم.بعد روی مرغ کره مالیدم و با قسمت گریل فر به مدت چند دقیقه گریل کردم.تمام مراحل در پایین گفته شده ولی ساده تر اینجا گفته شد.نوش جانتان...
-
-
-
-
مرغ شکم پر
مرغ تپنايه به زبون لري يا شكم پر فارسي. امروز براي مهمونام درست كردم و خاستم توي اين چالش شركت كنم و فكر كنم از قيافش هم مشخص باشه كه مهمونام حسابي عاشقش شدن چون اينجوريشو نخورده بودن.☺️عاشق مادرم هستم كه يادم داده اين غذا رو.#بهترین_دستورمن
-
-
-
🍗مرغ ترش(گیلانی)🍗
#سرآشپز_طلایی #بهارونه خیلیها فکر می کنند، زشت ترین بخش بدن شان بینی شان است!بعضیها هم با دهانشان مشکل دارند،فکر می کنند دهانشان خیلی زشت است!و دیگران زیادی هم شکم بزرگشان، مشکلشان است و زشت شان کرده.همه اینها شاید زشت و زیبا باشد،اما من می گویم:زشت ترین بخش بدن آدم ها، "ذهن شان" است...ذهن آدم ها،مثل یک حفره عمیق،پر می شود از خیلی چیزهای زشت؛از شک،از بدبینی،از برداشتهای بد،از نگاه پر غرور به دیگران،از توقع زیاد،از خودبینی زیاد؛ذهن آدم ها گاهی تبدیل می شود به عضو زشت بدن؛آنقدر بدن را زشت می کندکه صدتا جراحی زیبایی هم کاری از پیش نمی برد؛کاش می شد،جای بینی، جای شکم و پا،آدم "ذهنش" را جراحی می کرد.سعي كنيم ذهنمان را زيبا بيافرينيم ..🌸
-
مرغ شکم پر
🌷🌷🌹🌹🌹🌸🍁🌷🌺در تاریکترین روزهای زندگی‌اتاین را بدان که خدا در جواب صبرهایت،درهایی را برایت می‌گشاید کههیچکس قادر به بستنش نیست.معجزات وقتی اتفاق می‌افتد،که تو برای آرزوهایت،بیشتر از ترس‌هایت، انرژی بفرستیسلاممم🙆🙆روزتون به زیبایی شکوفه های گیلاس❤مرغ شکم پرپختش کمی متفاوت تر😊#مرغ_شکم_پر
-
مرغ شکم پر
می گویند آدم های خوب به بهشت می رونداما من می گویم آدم های خوب هر کجا که باشندآنجا بهشت است...سلام🥰#مرغ_شکم_پر#ناهار#سرآشپز_طلایی#لاکچری♠️ ♣️
-
🍗مرغ زنجبیلی🍗
بار اول بود این مدل مرغ رو درست میکنم طعم خیلی خوبی داره ارزش امتحان داشت.#مرغ #مرغ_زنجبیلی #خورشت #زنجبیل #زنجفیل
-
مرغ شکم پر بدون فر 🍗
مرغ حتما باید زیر دو کیلو باشه و هر چقد بیشتر مزه دار بشه بهتره هر جاییش که باز باشه باید بدوزی که مواد داخل شکمش بیرون نریزه چون میسوزه اگه مرغ بزرگه رو سینش چندتا برش بزنیم که بهتر بپزه داخلش#مرغ _شکم_ پر #غذای_نونی #سرآشپز_طلایی #بدون_فر
-
مرغ شکم پر بخارپز آتیشی
#غذای_رژیمی#سرآشپز_طلاییشام خونه مامان جانم که خیلی خوشمزه و دلچسب شده بود
-
-
-
مرغ شکم پر در فر
در این روش مرغ رو در فویل میپیچیم.و نکته مهمش اینه یزره پودر پونه به محتویات داخل شکم مرغ اضافه کردم که باعث میشه مرغ طعم بسیار بینظیری داشته باشه#چالش#عیدقربان#مرغ شکم پر
-
مرغ شکم پر بدون فر
سلام دوستای عزیزم .امیدوارم تو این شرایط کرونایی حالتون خوب باشه .من تو تابستونا همیشه یه سر به یاسوج میزنم چون اونجا دوست و آشنا دارم این مرغ هم از اون دوستم یاد گرفتم که مادر بزرگش درست میکرده و باید بگم که واقعاااا معرکس 🍁🌺
-
-
مرغ شکم پر گیلانی
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان این غذا در واقع مرغ شکم پر شمالی هستش که من با مرغ تکه ای درست کردم امیدوارم شما هم درست کنید و در کنار خونواده لذتشو ببرید🥰
-
مرغ شکم پر 🍗🍴
این دستور بسیار خوشمزه و عالی هست ♡♡ اگه مرغ شکم پر میپسندید این رسپی رو امتحان کنید ♡♡#مرغ_شکم_پز#آشپزخونه_سارا
-
مرغ شکم پر سارا پز
سلام دوستای گلم میخوام ی مرغ شکم پر فوق العاده رو آموزششو براتون بذارماول از همه اینو توضیح بدم که هم میتونید توی قابلمه درستش کنید هم توی فر منتهی توی قابلمه این برشتگی و زیبایی رو که بخاطر گریل فر هست نداره قطعادر ضمن در انتخاب مرغ هم سعی کنید مرغ سبز کوچیک انتخاب کنید.من با این روش درست کردم و فوق العاده خوشمزه شدامیدوارم شما عزیزان هم دوست داشته باشید
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات