به اشتراک بگذارید

مواد لازم

4 نفر
  1. 3 پیمانهآرد سبوس دار گندم (سه لیوان فرانسوی)
  2. 1 قاشق غذاخوریخمیر مایه
  3. 2 قاشقروغن مایع
  4. 1 قاشق چایخورینمک
  5. 1و 1/4 لیوان آب ولرم

مراحل تهیه

  1. 1

    اول آرد الک شده رو داخل سینی یا تشت مورد نظر ریخته و یک قاشق خمیر مایه را با آب ولرم و نمک مخلوط میکنیم و دو قاشق روغن هم اضافه و ورز میدهیم هرچه ورز بدیم خمیر نرمتر میشه و تااندازه ای ورز میدیم که به دست نچسبد

  2. 2

    دراینمرحله روی خمیر با پارچه میپوشانیم و یکساعت و نیم استراحت میدیم

  3. 3

    باید خمیر پف کنه و ترک بخوره

  4. 4

    تا اندازه ای که به دست نچسبد و میگذاریم خمیر بمدت یک ساعت و نیم استراحت تاخمیر به این شکل که در تصویر میبینید ترک بخوره و پف بکنه

  5. 5

    در این مرحله تقسیم میکنیم و اندازه مورد نظر که در تصویر میبینید بر میدارید و پهن میکنیم و روشو و با کمی روغن و آب پنجه میزنیم و سیاه دانه یا کنجد هم میتوانیدروی خمیر بپاشید.میتونید ساده هم درست کنید.

  6. 6

    من داخل تنور گازی گذاشتم بمدت تقریبا ده دقیقه آماده میشه.داخل فر همروسینی مشبک و وسط فر بمدت ده دقیقه بذارید تا آماده بشه.. (اگرداخل فرروی سینی میزارید بپزه حتما زیر سینی کاغذ روغنی و روی کاغد رو کمی چرب کنید)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
‌*Zahra*
‌*Zahra* @zahra_cooking4316
در
لاهیجان, Gīlān, ایران
🌻♥️دوستدار و علاقمندبه آشپزی با چاشنی عشق♥️🌻ممنونم‌از همراهی پرمهرتون🙏🏻🌺،به پیج آشپزی من خوش آمدید💖پیج آشپزی:@khaharan.shomali
بیشتر

نظرات (5)

atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
به به سفرتون پربرکت گلممم 🥰 نوش جان 💕💖👏

دستورهای مشابه