#سیر#پرک_سیر#ایمنی_بدن#سیر_پرک#سرآشپز_طلاییسیر پرک خشک شده یک جایگزین مناسب سیر تازه است و تمام خواص سیر تازه را همراه دارد. استفاده از آن در غذا مشابه نمونه تازه آن است و برای پخت انواع غذاها می‌توان از آن بهره برد.از سیر پرک برای تهیه سیر داغ آش رشته، پخت میرزا قاسمی، انواع کوکو، خوراک‌ها، کباب‌ها و هر غذایی که نیاز به افزودن سیر دارد، استفاده می‌شود. هم چنین برای تهیه سیر به صورت پودر شده می‌توانید سیر پرک تکسو را با آسیاب پودر کرده و به غذا اضافه کنید. به خاطر طعم تند آن، سیر به صورت وسیعی در سراسر دنیا به عنوان یک ادویه و طعم دهنده مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. سیر هم مانند نمک و فلفل از چاشنی‌های ضروری غذا است و برای طعم‌دهی انواع گوشت، مرغ، سالاد، اسپاگتی، ترشی استفاده می شود.پرک سیر پس از تفت دادن در کمی روغن، عطر و بوی همان سیر تازه را دارد و طعم ملایم‌تری نسبت به نوع تازه آن دارد. سیر سرشار از خواص و ویتامین‌هایی نظیر آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و آلیسین است. که در طب سنتی هم استفاده از آن در سبد غذایی توصیه شده است.

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘پودر کدو رشتی یا حلوایی یک پودر خشک است که از کدو حلوایی رسیده تهیه می شود. پودر کدو حلوایی همانند کدو حلوایی تازه خواص زیادی دارد که می تواند به تنهایی یک چاشنی عالی و خوشمزه در آشپزخانه شما باشد.🌺پودر کدو حلوایی یک اسانس طبیعی و خوشبو است که در موارد زیادی کاربرد دارد. 👌👌👌پودر کدو حلوایی یک ماده غذایی کم کالری و کم چربی با مواد مغذی است.🌸روش مصرف پودر کدو حلوایی:مقدار از پودر کدو حلوایی را در انواع خمیر (کیک، کلوچه،ماکارانی…) به جای آرد جایگزین کنید تا عطر و طعم کدو حلوایی و رنگ نارنجی به آن اضافه شود. همچنین می توانید برای عطر و طعم و رنگ بستنی استفاده کنید. پودر کدو حلوایی را میتوان در برای خوشرنگ و لعاب شدن در اسموتی ها، میلک شیک، تخم مرغ، سوپ، پنیر خامه ای،انواع خورشت، نوشیدنی های گیاهی و به عنوان تزیین روی سالاد، بلغور جو دوسر یا غلات استفاده کرد .🥰🥰👌👌#سرآشپز_طلایی#کدو_رشتی#کدو_حلوایی#خشک_شده#ادویه#ابتکارشنبه دوازدهم شهریور هزار و چهار صد و یک⚘⚘⚘⚘⚘

#سرآشپز_طلایی#پیاز#مقدماتی#پستو#خشک_کردنی#پودر_پیازبسم الله الرحمن الرحیم۱۰ اسفند ماه ۱۴۰۰سلام دوستان🌸🌸🌸🌸پودر پیاز یکی از موارد پرمصرف در آشپزخانه ها است که برای خوش عطر و خوش طعم کردن غذاها می باشد، این ادویه بدون اینکه ظاهر غذا را تغییر دهد، عطر و طعم خاص و فوق العاده ای به غذا می دهد و می توان از آن در طبخ انواع غذاها، سس ها، انواع سوپ ، پلوهای مخلوط ، چیپس و... استفاده نمود.👌👌👌نسبت به آماده ها هم با کیفیت تره و به صرفه ترهو اینکه همیشه در دسترس هست و گاهی پیش میاد پیاز نداشته باشید یا وقت کمی داشته باشید برای آشپزی و به جای سرخ کردن پیاز میتونید براحتی از پودر پیاز استفاده کنید .و یه چیز دیگه بعضی ها غذا با پیاز رو دوست ندارن و پودر پیاز جایگزین مناسبی هست چون توی غذا و خورشت دیده نمیشه .👌👌👌👌🌸🌸🌸

#پودر_سیر#ادویه#سیر#سرآشپز_طلاییدر بسیاری از غذاهای ایرانی می‌توان از سیر تازه، سیر داغ، سیر خشک و یا پودر سیر استفاده نمود که انتخاب هر یک از این موارد علاوه بر سلیقه شخصی، به دستور پخت آن غذا نیز بستگی دارد.پودر سیر را تو هر غذایی که سیر داره میشه استفاده کرد. میتونید تو غذاهایی مثل انواع بورانی، کتلت، بعضی کوکو ها، بعضی رولت های گوشتی، بعضی خورش ها و خوراک ها ، طعم دار کردن گوشت و خیلی چیزای دیگه بکار ببرین.

بسم الله الرحمن الرحیم🌺🌺🌺🌺پودر پاپریکا یکی از خوش عطرترین ادویه هایی است که از فلفل دلمه ای قرمز تهیه می شود.نقش پاپریکا در غذا، اضافه کردن رنگ، مزه و عطر به آن است. خوبی این ادویه در ملایم بودنش است. معمولا پاپریکا تندی ملایمی دارد و برای کسانی که تندی فلفل قرمز را تحمل نمی‌کنند، گزینه‌ خیلی خوبی‌ است. اما این ادویه مانند دیگر ادویه خواص خوبی دارد مانند جلوگیری از ریزش مو، پایین آورنده فشارخون، تامین کننده انرژی، سلامت چشم و کمک به هضم غذا و جلوگیری از سرطان و پیری زودرس از هزاران خواص خوب این ادویه می باشد. شما می توانید به راحتی در منزل این ادویه را تهیه کنید و بهتر است برای نگهداری ادویه پاپریکا آن را در جای خشک و به دور از آفتاب بذارید.👌👌👌👌👌

آتنا بانو ادویه آورده براتونعالییییی در حد لالیگااااایکی از متعلقات اساسی مطبخ مابه جرات میتونم بگممممم صد برابر بهتر و معطر تر از بازاری هاست😍😍😍🤩🤩🤩پودر سیر سوای خواص فوق العاده ای که دارد جزو طعم دهنده های عالی در تهیه انواع غذاست. این ادویه با عطر و طعم خوبی که دارد تقریبا در هر غذایی قابل استفاده است. پودر سیر خانگی از لحاظ کیفیت، عطر و طعم به هیچ وجه قابل مقایسه با مشابه بازاری آن نیست. با این روش می توانید براحتی در منزل پودر سیر تهیه کنید و در تهیه انواع غذاها از آن استفاده کنید.

#سرآشپز_طلایی#خشک_شده#شلغم#پودر_شلغمبسم الله الرحمن الرحیم۱۹ آذر ۱۴۰۰سلام دوستان وقت شما بخیر⚘⚘⚘⚘بعضی ها بو و طعم شلغم رو دوست ندارند و به همین دلیل شلغم نمی خوردند و از خواص فوق العاده اون بی نصیب میمانند.بهترین کار به نظرم اینه شلغم رو خشک کنید و به شکل خشک شده یا پودر شده استفاده کنید.اینطوری اصلا متوجه نمیشید شلغم داخل غذا هست ولی از خواص اون بهره مند میشوید.از خواص شلغم در رسپی قبلی گفتم و اینجا مختصر میگم.شلغم خشک شده سرشار از کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و منیزیم است. همچنین حاوی انواع ویتامین های C، فولات و نیاسین است. شلغم سرشار از فیبر و کم کالری بوده که گزینه مناسبی برای هر رژیم غذایی می باشد.و از همه مهم تر همیشه در دسترس هستش.👌👌👌👌خواص شلغم:شلغم مناسب برای سلامت قلبی و عروقیشلغم برای تقویت استخوانشلغم مفید برای دستگاه گوارششلغم برای تقویت سیستم ایمنیشلغم منبع عالی برای چشمانی سالمشلغم مفید برای سلامت تنفسیشلغم برای جلوگیری از تصلب شریانشلغم مفید برای رژیم غذاییشلغم برای تقویت سلامتی پوستشلغم برای درمان ترک کف پاپودر شلغم خشک دارای مقدار قابل توجهی کلسیم است که به قلب، ماهیچه ها و اعصاب شما نیز کمک می کند.

شما می‌توان پودر سیر را برای ماه‌ها یا حتی سال‌ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. علاوه بر این، درست کردن پودر سیر بسیار آسان است، و می‌توانید در وعده‌های غذایی مختلف، استفاده کنید پودر سیر بعنوان ادویه یا سس غذا استفاده می‌شود.نوش جان

پودر سیر به عنوان یک ادویه محسوب میشود و زمان مصرف آن هم طولانی تر از خود سیر است. “پودر سیر” را میتوان در انواع خورشت ها ، سوپ ها ، نان ها و ماست ها استفاده کرد.#سیر#پودر_سیر#پودر_سیر_خانگی#سرآشپز_طلایی

یکی از مزایای پودر سیر خانگی ، خالص بودن آن است. ضمن اینکه از تمیز بودن آن نیز مطمئن هستیم.#سیر#پودر_سیر#پودر_سیر_خانگی

یک میان وعده سالم#نوروز#عیدیچیپس کیوی را می‌توان به عنوان یک میان وعده مغذی و سالم مورد استفاده قرار داد و از نظر ارزش غذایی تفاوت چندانی با کیوی تازه ندارد. امیدواریم این چیپس خوشمزه را درست کرده و آن را جایگزین چیپس های بازاری کنید.

قانون آرامش:قلبتان را از نفرت پاک کنیدذهنتان را از نگرانی ها دور کنیدساده زندگی کنیدبیشتر ببخشیدکمتر توقع داشته باشید...🍂🍁🍂با دستور خوب مژگان جون همشهری هنرمندم😍😍😍@Mozhgan_cook

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘به میوه ای خوش عطر و بو هست که خواص بسیار زیادی داره از به رنده شده میتونید برای تهیه انواع دمنوش ها استفاده کنیدمن‌ با روشی سه سوته و عاالی این به هایی رو که میبینید در عرض یک ربع داخل فر درست کردم در پایان کار وقتی خشک و آماده شدن عطر خوب و مست کننده ای توی خونه میپبچه 🤪😂 من عاشق این عطرم 👌🏻برای مراحل آماده سازی و خواص به از دستور دوست عزیزم مهدیه جان استفاده کردم ممنون گلم ❤❤❤@cooliiiivaaaand تا درودی دیگر بدرود 🙌💐💝#به_خشک_شده#در_فر#کوک_اسنپ

#ابتکار#دمنوش#نوشیدنی_رمضانشیوه زندگی مدرن امروز  بر سیستم عصبی تاثیر میگذارد  .بسیاری از مردم اعصاب ضعیفی دارند. با کوچکترین ناراحتی دچار مشکلات پوستی،سر درد ، عصبانیت  ، دعوا و بی خوابی می شوند.دمنوش پوست سیب باعث آرامش اعصاب می شود.نوع سیب و رنگ پوست آن فرق ندارد پوست سیب قرمز خوش رنگ تر است.هر شب به جای چای بنوشید .

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘پودر لبو یک رنگ خوراکی طبیعی است که کاربرد زیادی هم دارهرنگ خوراکی های صنعتی دارای مواد شیمیایی هستند که برای سلامتی مضر می باشندپس چه خوبه خودمون رنگ خوراکی به صرفه و سالم درست کنیم .👌👌😍از پودر لبو در انواع کیک ، شیرینی ، نان ،ماست ، سوپ، حتی تزیین برنج و...میتونید استفاده کنید و با خیال راحت نوش جان کنید و از خواص لبو هم بهره مند شوید.😋😋حتی برای چای و دمنوش هم فوق العاده میشه و عطر خوبی هم داره .👌با تشکر از دوست عزیزم@Chef_Asadi2324⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏#لبو#چغندر#پودر_لبو#رنگ_خوراکی#مقرون_به_صرفه#کاربردیجمعه هجدهم آذر ماه هزار و چهار صد و یک🍂🍁🍂🍁🍂🍁

حریره سیر یک نوع چاشنی است که با سیر و روغن خوراکی تهیه می شود و در یخچال نگه داری می شود. برای استفاده بنا به سلیقه یک یا دو قاشق چایخوری از آن را داخل غذا می ریزند. علاوه بر آن، روغنی که روی آن ریخته می شود، بو و عصاره سیر را دارد که می توان در غذا بدون وجود سیر، طعم و عطر آن را ایجاد کرد. حریره سیر را می توان حدود یکی دو سال در یخچال نگه داری و از آن استفاده نمود#کوک_اسنپ@mina_dmr

سلام کوکپدی‌های عزیز... وقتتون بخیر...امروز اومدم با پودر سیر خانگی...پودر سیر رو تو هر غذایی که سیر داره میشه استفاده کرد... میتونید تو غذاهایی مثل انواع بورانی، کتلت، بعضی کوکوها، بعضی رولت‌های گوشتی، بعضی خورشت‌ها و خوراک‌ها ، طعم‌دار کردن گوشت و خیلی چیزهای دیگه بکار ببرید...پودر سیرهای بازاری اصلا خالص نیستن...بیشتر از اینکه مزه سیر بدن، مزه آرد میدن...توصیه میکنم اگه مثل من مصرف پودر سیر دارین حتما خودتون درست کنید...اصلا هم درد سر نداره و سریع هم خشک میشن...#پودر_سیر#سیر#ادویه

داخل هر غذایی که از پودر سیر استفاده میکنید .میتونید این پودر رو جایگزینش کنید.یکی از موارد استفاده این خوشمزه جان برای آش هست موقع سرو یکم داخل نعنا داغ بریزید و روی آش بریزید .عطر و بوش از خود پودر سیر هم بهتره😌#دور_نریزیم

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘🌸برایم مهم نیست؛از بیرون چگونه به نظر می آیم🥰کسانی که درونم را می بینندبرایم کافیند🌸برای آن هایی کهاز روی ظاهرم قضاوت میکنند حرفی ندارمبا خود می گویم🥰بگذار همان بیرون بمانند..🌾🌾🌾🌾ممنون از دوست هنرمند کوکپدی@shiva124899🙏🙏🙏⚘⚘⚘#خشک_شده#توت_فرنگی#چیپس_توت_فرنگی#سرآشپز_طلایی#میان_وعده#تنقلات_شبانهیک شنبه سوم اردیبهشت هزار و چهار صد و دو

#میوه_خشک#پستو۲#سرآشپز_طلایی#حاضریترکیبات تشکیل دهنده سیب خشک برای سلامتی بسیار مفید هستند. مواد مغذی، ترکیبات آلی، مواد معدنی، ویتامین‌ها و سایر ترکیبات مفید به فراوانی در سیب خشک یافت می‌شوند. 

پودر هویجحاوی ویتامین Aپودر هویج عطر و طعم شیرینی دارد و حاوی مواد مغذی گیاهی است. پودر هویج سرشار از بتا کاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. علاوه براین، پودر هویج دارای ترکیبات مهمی نظیر آلفا کاروتن، لوتئین، لیکوپن و آنتوسیانین ها است. پودر هویج به دلیل وجود این ترکیبات دارای خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی است که برای سلامتی خواص مهمی بهمراه دارد. همچنین پودر هویج نوعی افزودنی سالم برای هر رژیم غذایی است. از پودر هویج در تهیه سوپ ها، مخلوط کردن با آرد برای پخت، یا رنگ دهی به غذا استفاده میشود. علاوه بر مصارف آشپزی، از پودر هویج در فرمولاسیون طبیعی لوازم آرایشی و بهداشتی برای تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیز به کار می رودخواص فراوانی دارد که در اینجا نمیگنجد همه را بنویسم سرچ کنید

زنجبیل طعم شیرین و تندی دارد و در بسیاری از غذاهای آسیایی استفاده می شود و یک ادویه عالی برای ترکیب با چای و سایر نوشیدنی ها است. زنجبیل به دلیل تسکین دردهای معده و کاهش علائم سرماخوردگی شهرت زیادی دارد.اگر می خواهید از پودر زنجبیل باکیفیت استفاده کنید، بهتر است آن را تازه تهیه کنید و سپس خودتان آن را در خانه خشک و پودر کنید#زنجبیل#آسیاب

برای تهیه سیر ترشی بهتر است از سیر تازه و جوان استفاده کنید تا مدت بیشتری بتوانید آن را نگهداری کنید. برای سیر ترشی حتماً باید از سیر خشک استفاده کنید. طرز تهیه‌ این ترشی بسیار آسان است، اما جا افتادن آن به زمان زیادی احتیاج دارد پس باید کمی صبر داشته باشید.اصولاً ماندگاری رسیدن ترشی‌ها دو ماه نیاز است؛ اما اگر بیشتر بگذارید و حوصله به خرج دهید سیر ترشی بهتری خواهید داشت.#سیر_ترشی#ترشی#سیر#سیر_ترشی_خانگی

#دور_نریزیم#سرآشپز_طلایی#تروتازهخیلی ها به هنگام خوردن انگور های دانه دار هسته آن ها را دور میریزند و تمایلی به خوردن آن ها ندارند.در طی تولید آب انگور هم، میزان زیادی هسته انگور به عنوان ضایعات مرحله تولید، دور ریخته می شود.هسته انگور دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند ، دانه های انگور حاوی مواد مغذی مانند ویتامین Eو C ،اسیدهای چرب ضروری، پتاسیم، مس، فسفر، کلسیم، روی منیزیم و آهن است.حضور تمام این مواد مغذی در دانه انگور،آن را یک ماده بالقوه می کند که برخی از بهترین مزایای سلامتی را دارد .هسته انگور ضد سرطان،ضد باکتری و برای شادابی پوست،تقویت و جلوگیری از ریزش مو،کاهش چربی،کنترل فشار خون،مقابله با آلودگی هوا و... مفید است.پس آن ها را دور نریزید و اگه از جویدن و طعم طلا آن خوشتون نمیادمی‌توانید هسته انگور را خارج کرده بشویید و خشک کنید. آن‌‌ها را آسیاب کرده و یا به صورت درسته در اسموتی‌ها یا آب میوه‌های خانگی بریزید.همچنین از پودر هسته انگور در تهیه نان ها،شیرینی ها و کیک ها هم میتونید استفاده کنید.نان غذای اصلی بیشتر کشورهای جهان می باشد. بنابراین پودر هسته انگور به علت ترکیبات مفید ذکر شده می تواند در غنی سازی نان به کار رود. اگر هسته انگور را به همراه انگور درسته مصرف می‌کنید حتماً آن را به خوبی بجویید تا راحت‌تر هضم شوند.

#ایمنی_بدن#سرآشپز_طلایی#معجون_سلامتیهمگی ما کم و بیش با خواص سیر و عسل آشنایی داریماز جمله فواید سیر و عسل می توان به برطرف کردن عفونت ها، سرماخوردگی، سرفه، تب، خراش ها و زخم ها و نیز برای لاغرشدن و تناسب اندام و جلوگیری از ریزش مو و بسیاری فواید اشاره کرداز این شربت به مدت ۷ روز استفاده کنید بعد از یک هفته مصرف آن را برای چند هفته قطع کنید و مجددا برای یک هفته از آن استفاده کنید و این سیکل درمانی را ادامه دهیدشربت سیر و عسل را در دمای اتاق نگهداری کنید

#پودر_پیاز#پیاز#سرآشپز_طلاییپودر پیاز یکی از بهترین چاشنی ها برای خوش طعم و عطر کردن غذاهاست. این ادویه بدون اینکه ظاهر غذا را تغییر دهد، عطر و طعم خاص و فوق العاده ای به غذا می دهد و می توان از آن برای در طبخ انواع غذاها، سس ها، انواع سوپ و پلوهای مخلوط و... استفاده نمود.بهترین پیاز برای خشک کردن و تهیه پودر پیاز از آن، پیاز سفید و یا زرد است. پیاز قرمز برای تهیه پودر پیاز مناسب نیست.برای خشک گردن پیاز و تهیه ی پودر پیاز از روش خشک کردن در محیط و از طریق آفتاب استفاده نکنید و سریع ترین روش را انتخاب کنید زیرا پیاز سریع میکروب را به خودش جذب می کند.

#سرآشپز_طلایی#غذای_فوری#روز_زن#برای_خودم#چی_بپزم#سیر#غذای_شمالی#تخم_مرغبسم الله الرحمن الرحیم۹ بهمن ۱۴۰۰سیرواویج یکی از خورش‌های محلی استان گیلان است که برای تهیه آن از برگ سیر خرد شده استفاده می‌شود. طرز تهیه این خورشت خوش طعم بسیار آسان است و خیلی سریع آماده میشود.عطر و بو و طعم بی نظیر و قوی آن سبب خوشمزه‌تر شدن هر غذایی می‌شود.(به نظر من با نون خیلی بهتره )😋😋😋سیر به عنوان یکی از مواد خوراکی قدرتمند شناخته شده‌است و تقریبا همه می‌دانند که مزایای زیادی برای سلامتی دارد. در این میان آن‌چه بسیاری از آدم‌ها نمی‌دانند، خواص برگ سیر است. بنابراین بهتر است علاوه بر سیر ، برگ آن را نیز مصرف کنید.خواص برگ سیر. به کنترل سطوح کلسترول خون کمک می‌کند. از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می‌کندقند خون را کاهش می‌دهد.سلامت قلب و عروق را حفظ می‌کند.گلبول‌های خون را افزایش می‌دهد.👌👌👌👌👌با تشکر از دوست عزیزم@maryam_cooking65🙏🙏🙏

سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زيادی دارد.سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند.خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه‌ای آن بسیار بیش‌تر است و برای اشخاص ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا موثر است اما به شرطی که در خوردن آن تعادل را رعایت کرد.سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، سیرهای آن قهوه ای رنگ می‌شود ولی خواص سیر ترشی خانگی که با گذر زمان رنگش تیره شده و طعم دلچسب و به یاد ماندنی پیدا کرده، بسیار بیشتر است. با این که اضافه کردن سرکه و نمک به انواع ترشی‌ها از خواص مواد داخل آنها کم و در مدت زمان طولانی سبب ایجاد مواد سمی مانند نیترات (عامل بروز معده و کبد) در آنها می‌شود، ولی این مورد برای سیر ترشی خانگی وجود ندارد. از دیگر فواید سیر ترشی می‌توان به ویتامین‌های B ،C، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد. این ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می‌شود. همچنین فسفر موجب در سیر ترشی در ازدیاد حافظه موثر است.ترکیبات گوگردی موجود در سیر زمانی که در طی فرآیند هضم قرار می‌گیرند، گازی تولید می‌کنند.این گاز وارد خون شده و سبب ایجاد بوی بد در دهان و سیستم تنفسی فرد می‌شود.یکی از فایده‌های سیر ترشی بودار این است که با وجود این که دارای ترکیبات گوگردی است، ولی باعث ایجاد بوی تند سیر در فرد نمی‌شود. سیر خام را بعد از پوست کندن برای 30 دقیقه در معرض هوا قرار می‌دهند تا خواص درمانی آن فعال شود. در سیر ترشی هم خواص درمانی سیر به علت فرآیندی که دارد تا تهیه می‌شود، آزاد می‌گردند.

#سرآشپز_طلایی این نمونه سیر واسه افرادی که واقعا وقت سیر پوست گرفتن ندارن ویا اینکه حجم زیادی سیر می‌خرن ولی به مرور زمان مقداری از سیر ها پوک میشن حتما یک بار شده امتحانش کنید تازه دیگه نیازی نیست هر بار دستتون بوی سیر بگیره هر بار مصرف یک قاشق از حریره سیر داخل غذاتون بریزید🤗🧄😇🖐️حریره سیر، نوعی چاشنی و روشی برای نگهداری طولانی‌مدت سیر در یخچال است. از مزیت‌های این روش می‌توان به دسترسی داشتن همیشگی به سیر در یخچال اشاره کرد. در فصول سرد قیمت سیر در بازار به شدت افزایش پیدا می‌کند. با این روش می‌توانید سیر را برای فصل‌های سرد نگهداری کنید. همچنین با این روش، سیر رنده‌شده همیشه به صورت آماده در اختیارتان است و نیاز نیست برای رنده کردن یک حبه سیر برای غذا، هر بار آن را پوست بگیرید و دست‌هایتان بو بگیرد. حریره سیر را می‌توانید داخل انواع غذاها، بورانی‌ها، پتاژها، سس‌ها و هر جایی که از سیر خردشده، له‌شده، سیر خشک یا تازه یا پودر آن استفاده می‌کردید مصرف کنید. حریره سیر تا یک سال ماندگاری دارد. پس ترفند خوبی است اگر زمانی که سیر در بازار فراوان و ارزان است تهیه کنید و با درست کردن حریره آن، تا یک سال سیر مورد نیاز خود را به راحتی در دسترس داشته باشید. 

#حریره_سیر#نگهداری_طولانی#سیراز این حریره سیر برای سیر داغ ، و یا داخل هر نوع غذا و یا سالاد که نیاز باشه میتوان براحتی و بدون دردسر استفاده کرد.برای سالادها بهتر است از روغن زیتون استفاده شود.