کباب سرداشی
Giti @giti_kitchen
#کباب
#کباب سرداشی
#پیشبند_طلایی۲۳
ممنون از دوست کوکپدی برای این خوشمزه جان
@ashpazye_parchin
کباب سرداشی
#کباب
#کباب سرداشی
#پیشبند_طلایی۲۳
ممنون از دوست کوکپدی برای این خوشمزه جان
@ashpazye_parchin
مراحل تهیه
- 1
پیاز و سیر و سیب زمینی را داخل غذاساز ریختم تا کامل ریز خرد شود میتونید از چرخ گوشت هم رد کنید این مرحله خیلی مهمه باید ریز ریزبشه بعد داخل آبکش سوراخ ریز ریختم تا آب اضافی گرفته بشه بعد مجدد داخل غذاساز ریخته وبقیه ادویه ها و ماست و رب را هم اضافه کرده گذاشتم ۳دقیقه مواد با هم هم بخوره تا کاملا منسجم‌بشه
- 2
- 3
اگه عجله نداشتین میتونید روی مواد سلفون بکشید و داخل یخچال استراحت بدین در غیر این صورت ظرف مناسبی را که داخل فر میشه گذاشت انتخاب کنید کف‌آن را با کره چرب کنید مواد را به طور یکدست داخل ظرف گذاشته و سعی کنید لب‌دیواره‌را هم بپوشانید چون گوشت بعد از پختن آب میشود
- 4
بعد به ترتیب سیب زمینی و رقه شده وگوجه ورقه شده و فلفل سبز چیده (من فلفل دلمه ای زدم)و کره تکه شده روی کباب گذاشتم بعد روی آن فویل گذاشته و در فر ۱۹۰ درجه ۴۵ دقیقه پختم بعد‌فویل را برداشته ۴۵ دقیق دیگر گذاشتم تا برشته شود نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کباب سرداشی همدان
#کباب#کباب_سرداشی#کباب_سرداشی_همدان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@farnaz_1379
-
کباب سرداشی همدان🥰
کباب سرداشی از انواع کباب سنتی ایرانی و از قدیمی‌ترین غذاهای سنتی همدان برای هست. کباب سرداشی به کباب تابه‌ای شباهت زیادی داره و در کنار گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل بسیار لذیذ و خوشمزه میشه.این کباب رو در قدیم در تنور یا به گویش محلی سیر داش میپختند.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_هشتم#کباب_سرداشی#کباب_سرداشی_همدان#کباب#GoldenApron23
-
کباب سرداشی همدان
#کباب_سرداشی_همدان#کباب#غذای_محلیکباب سر داشی یکی از غذاهای اصیل شهر همدانه، برای طبخ این غذا از تابه روحی و تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده که به اصطلاح آن را سر داشی یعنی طبخ شده بر روی سنگ می گویند.در زبان ترکی سنگ های ریز را داش می گویند.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @safura_dabiri
-
کباب سرداشی همدان
یک کباب خوشمزه و راحت میکس با سبزیجات خوشمزهسپاس از دوست عزیز و هنرمندم بهناز جان عزیز واسه این رسپی عالی و خوشمزه@behnaz_seyfiii#کباب#کبابی#کباب_سرداشی#کباب_سرداشی_همدان#همدان#گوشت_چرخکرده#گوشت#پیاز#سیب_زمینی#گوجه فرنگی#فلفل#فلفل_دلمه#کباب_سنتی#غذای_سنتی#غذای_سنتی_همدان#kabab#hamedan
-
شفته کباب عراقی🌱🌼
ممنون از پرچین عزیزم@ashpazye_parchin#cook_snap#کوک_اسنپ#کباب#عراق#خوشمزه#کباب_تابه_ای#شفته_کباب_عراقی
-
کباب سرداشی
کباب سرداشی از انواع کباب سنتی ایرانی و از قدیمی‌ترین غذاهای سنتی همدانه... کباب سرداشی به کباب تابه‌ای شباهت زیادی داره و در کنار گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل بسیار لذیذ و خوشمزه‌ست...#کباب_سرداشی#کباب#سرداشی #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )
-
آدانا کباب (قیماکباب)
این کباب که به آن قیما کباب نیز گفته میشود ، خاص کشور ترکیه است که نام آن از آدانا دومین شهر بزرگ ترکیه گرفته شده .یک کباب تُپل و خوشمزه تقدیم نگاه مهربونتون🤗#کباب#آدانا_کباب#قیما_کباب#کباب_ترکی#کباب_ترکیه_ای#آدانا_کباب_ترکیه#غذای_ملل
-
کباب سرداشی همدان
یکی از کباب های سنتی که مربوط به استان همدان ⭐مرسی از لیدا جون بابت رسپی خوبشون 🤍🤍@lida_aali#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )
-
کباب سرداشی همدان
#سرآشپز_طلاییفردا دیر است...امروز را همین امروز زندگی کن،همین امروزلذتش را ببر و همین امروز برای آرزوهایت تلاش کنحسرت یعنی در گذشته جامانده ای و نگران آینده ای،آینده ای که شاید نرسد و اتفاقاتی که شاید نیفتد...آرامش و لبخند را در آغوش بگیرامروز را همانجوری که دوست داری زندگی کن...💖💖💖💖سلام عزیزای دلم امروز رسپی کباب سرداشی رو داریم که من با دستور دوست کوکپدی، پرچین جان درست کردم ،واقعا عالی بود یه کباب خوشمزه که خیلیم راحته، کباب سرداشی واسه همدانه ،داش به اون سنگهای توتنور نونوایی میگفتن، این کبابو آماده میکردن وتو تنور نونوایی میذاشتن تا بپزه.حالا ما تو خونه تو فر میپزیم
-
کباب سرداشی همدان
کباب سرداشی اصیل در داخل ظرف رویی و داخل تنور سنگی نان سنگک پخته میشه در گذشته مردم مایه گوشتی این کباب رو در منزل آماده میکردندو سپس ظرف رو به نانوایی سنگکی میبردند تا برای آنها داخل تنور یا به قولی سر داش قرار بدهند به همین دلیلی این کباب به کباب سرداشی معروفه#سرآشپز_طلایی
-
کباب سرداشی همدان
کباب سرداشی همدانکباب سرداشی اصیل در داخل ظرف رویی و داخل تنور سنگی نان سنگک پخته میشه در گذشته مردم مایه گوشتی این کباب رو در منزل آماده میکردندو سپس ظرف رو به نانوایی سنگکی میبردند تا برای آنها داخل تنور یا به قولی سر داش قرار بدهند به همین دلیلی این کباب به کباب سرداشی معروفه،کباب سرداشی به کباب تابه ای شباهت زیادی داره و‌در کنار سیب زمینی وگوجه فرنگی و‌فلفل سبز طبخ میشودو‌بسیار هم‌لذیذ هست.متشکرم از صفورای عزیز💖@safura_dabiri#سرآشپز_طلایی
-
کباب سرداشی همدان
راحت و خوشمزه هم با فر و هم بدون فربا دستور خوب مهدیه جون عزیز♥️@cooliiiivaaaand#سوپر_آشپز#کباب_سرداشی#کباب
-
کباب سرداشی همدان
سلامم🙋♀️🌹🌹ایام بکامتون⚘️🙏کباب سرداشی به زبان آذری ینی کباب روی سنگ،،کباب سر داشی یکی از غذاهای اصیل شهر همدانه، قدیم برای طبخ این غذا از تابه روحی و تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده،،ما اینجا تقریبا مشابهش را درست میکنیم بجای تنور و سنگ داخل فرمیذاریم،،این غذا را میشه بدون فر داخل ماهیتابه هم پخت،،تمام مراحل انجام داده در تابه را گذاشته بعد روی اجاق با شعله ملایم میذاریم تا بپزه به همین راحتی،،🌺🌺🌺 #سوپر_آشپز#کباب_سرداشی
-
کباب سرداشی (به روش خودم)
مزه این کباب شبیه کتلت هست چون مواد اولیه اون مشابه هستند.همینجا لازم میدونم یک نکته را عرض کنم ؛ دستور اصلی این کباب با سیب زمینی خام درست میشه که با پیاز رنده میزنن ، آب اونا میگیرن و با گوشت مخلوط میکنند. بعضی ها هم سیب زمینی و پیاز را یکجا همراه با گوشت داخل غذاساز میریزن.اما من یکبار برای پخت "کتلت" از سیب زمینی خام استفاده کردم با وجود اینکه آب اونا کاملاً گرفتم اما کتلت بوی نامطبوعی شبیه بوی زهم ماهی گرفت ، حالا چرا ؟ نمیدونم !!از اون پس دیگه تصمیم گرفتم هرگز از سیب زمینی خام برای کتلت استفاده نکنم.بنابراین کباب سرداشی را نیز با سیب زمینی پخته درست کردم .البته فکر میکنم با اینکار چیزی از خوشمزگی کباب کم نشد بلکه عطر بسیار دلنشینی هم فضای منزل را پر کرد.جای همگی سبز 🍀🍃#کباب#کباب_سرداشی#سوپر_آشپز -
کباب سرداشی همدان
صبح میشود این شب و آفتاب میتابد،غمی نبوده به عالم که ماندنی باشد...دلِ پر زخمِ زمین گفته کسی می‌آید...اللﮩـم عجـل لولیـڪ الفـرجــــ 🤲🌱شنبه ۲۱ تیر ۱۴۰۴ممنون از دوست گرامی 🌹@Hamideh_cook#کباب_سرداشی_همدان#سوپر_آشپز#فلفل_سبز#کوک_اسنپ
-
کباب سرداشی
اولین‌بار بود درست می‌کردم. تجربه‌ی خوب و خوشمزه‌ای بود. #ایرانگردی #سفر_دوم #همدان #کباب_سرداشی #کباب #سرآشپز_طلایی #خرداد99
-
کباب سرداشی همدان (بدون فر)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘کباب سرداشی یکی از انواع کباب های سنتی شهر همدان است که شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد و با سیب زمینی و گوجه و فلفل سرو می شود.👌😋با تشکر از دوست عزیزم@farnaz_1379🙏🙏⚘⚘#GoldenApron23#پیشبند_طلایی۲۳#کباب#کباب_سرداشی#بدون_فر#کباب_سرداشی_همدان#اهل_کجایییک شنبه دوازدهم شهریور ماه هزار و چهار صد و دو
-
-
کباب سرداشی همدان
کباب سرداشی یا سیر داشی از کباب های سنتی استان همدان است که در قدیم درداخل تابه های روحی پهن کرده وداخل تنور یا همان سیرداش می پختند.امروزه این کباب داخل یا یا حتی روی شعله گاز قابل پخت است.این کباب شباهت زیادی به کباب تابه ای دارد بااین تفاوت که داخل کباب از سیب زمینی استفاده می شود.باتشکر از دوست گل واسطوره کوکپد@lida_aali
-
کباب سر داشی
#پیشبند_طلایی۲۳#فر_دستساز#کباب_سرداشی کباب سرداشی یکی از انواع کباب های سنتي ایرانی است که اصالتا" از کباب های معروف شهر همدان میباشد.
-
کباب سرداشی با فر دستساز 🌸
#سرآشپز_طلایی #سحری #ماه_رمضان #روزه #افطاری #رمضانکارمامیگه:بعضی وقتابایدتوزندگی رنج بکشینه به خاطراینکه آدم بدی بودیبلکه به خاطراینکه درک نکردیکجاباید دست از خوب بودن برداری....#کباب_سر_داشیبادستورازپیج 🌸معجزه چاشنی🌸 یکی از غذاهای اصیل شهر همدانه، به همون سنگ های ریز و داغ داخل تنور داش میگفتن و کباب رو با همون تابه روی داش میذاشتن و بهش کباب سرداشی میگفتن. الانم رستوران هایی هستن که کباب سرداشی سرو میکنن. توی خونه تنوری در کار نیست و ما باید توی فر درستش کنیم خیلیم عالی میشه.
-
کباب سرداشی
آنچه بر تو میگذرد باز تاب آن چیزیست که در تو میگذرد پس درونت راپاک. شاد و زیبا کن. ☘️☘️کباب سرداشی یک غذای همدانی هستش که روی سنگ ریزه های داغ در تنوری که داش نام دارد تهیه می‌شده برای همین به آن کباب سر داشی می گویند واقعاخوشمزه وعالیه 👌😋 با دستور دوست خوبم. 🌹 پرچین جان🌹#سرآشپز_طلایی #کباب_سرداشی #کباب #غذای_همدانی #غذای_نونی #گوشت_چرخکرده
-
-
-
کباب سماق تابه ای
#سماق یکی از ادویه های بسیار پرطرفدار در کشورهای خاورمیانه هست . این ادویه با رنگ زیبا و طعم نمکی- ترش مزه و رنگ زیبایی به غذا میده. از سماق در تهیه ی خورش- سالاد - کته - کباب استفاده های فراوانی میشه.# کباب#سماق#کباب_سماق#کباب_تابه_ای #غذای_برنجی#چلو_کباب#کباب_تابه_ای#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#کباب _کاسه_ای
-
کباب سرداشی همدان
حکایت ما آدم هاحکایت کفشاییه کهاگه جفت نباشندهر کدومشونهر چقدر شیک باشندهر چقدر هم نو باشندتا همیشهلنگه به لنگه اند …#سرآشپز_طلایی#کباب_سرداشی#همدان💚سلام خوشگلا ✋🥰این کباب سرداشی چون زمان قدیم روی سنگ سنگکی هاپخته میشدهبخاطر همین بهش میگن کباب سرداشی(سنگ) به معنای ترکی میشه (داش )من قم بدنیا اومدم و بزرگ شدمولی اصالتا ترک همدان هستمحتما این کباب درست کنید پشیمون نمیشید این غذا همدانی بشدت خوشمزه اس مثل آشپزش 🤪😁بشدت جیگره مثل آشپزش 😄😂و.....😇همدان هم که میدونید شهر تاریخ و تمدن ایرانهبسیار شهر سرسبز و زیبایی وخوش آب وهوا 🌸اصلا همدانی ها رو عشق است 😎💚اگه درست کردین بانون سنگک تازه دوغ محلی ترش لطفا سروشود🤤
-
کباب کاسه ای
کباب یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی هست چه کباب روی ذغال – چه کباب تابه ای یا کباب پخته شده در فر.طرز تهیه ی این کباب کاسه ای بسیار آسان و بسیار بسیار خوشمزه هست به اضافه ی اینکه طرز سرو کباب هم با کباب های دیگه فرق داره و از کباب بجای ظرف استفاده می کنید و داخلش برنج می ریزید و نوش جان می کنید. #کباب#چلو_کباب#کباب_کاسه_ای#کباب_تابه_ ای#کباب_گیاهی#کباب_تسبیحی#مرغ#گوشت_چرخ_کرده#نخود#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای -
-
کباب سرداشی همدان🥰
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #کباب_سرداشی_همدان #کوک_اسنپ #کباب_سرداشی@Hamideh_cook
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17062500
نظرات (2)