دونات رول سیب و دارچین

my.national.cooking
my.national.cooking @my_national_cooking
❤ Shiraz ❤️

یک رول خوشمزه و خوش عطر
----------------------------------------------------------
مرسی از دوست هنرمندم مریم جون واسه این رسپی خوشمزه
@marmar1360

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

3 ساعت
12 نفر
  1. 200 گرمآرد سفید قنادی
  2. 3 گرمخمیر مایه فوری
  3. 3 ق غشکر
  4. 125گرن شیر
  5. 1 عددتخم مرغ متوسط
  6. 28 گرمکره هم دمای محیط
  7. 1 عددسیب درشت
  8. شکر و پودر دارچین برای لایه میانی به میزان دلخواه
  9. نصفق چ نمک

مراحل تهیه

3 ساعت
  1. 1

    یک رول لطیف و خوشمزه با طعمی شبیه دونات و عطر بینظیر و جادویی دارچین.

  2. 2

    یک نکته کوچولو در مورد این رسپی که باید ذکر کنم اینه که خمیر کمی هیدراته است.

  3. 3

    ابتدا شیر و شکر و خمیر مایه را مخلوط کرده و اگه به خمیر مایه اطمینان ندارید اجازه دهید عمل بیاد..سپس تخم مرغ را هم افزوده و کمی مخلوط کنید تا تخم مرغ از لختی در بیاد.

  4. 4

    آرد را هم اضافه و مخلوط کنید.

  5. 5

    خمیر که جمع شد کره را هم به خمیر اضافه کرده و خوب ورز دهید تا بافت خمیر صاف و یکدست شود.

  6. 6

    سپس در انتها نمک را افزوده و کمی ورز دهید تا نمک یکدست در سطح خمیر پخش بشه. سپس روی خمیر را با یک نایلون چرب شده بپوشانید و اجازه دهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.

  7. 7

    سپس پف خمیر را بگیرید.
    سطح کار را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را پهن کنید.

  8. 8

    سیب را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و با دارچین مخلوط کنید. به صورت یکدست روی خمیر بریزید. بهتره روی قسمت انتهایی رول از سیب ها نریزید تا بهتره جمع شود به هم بچسبه.

  9. 9

    به میزان دلخواه میتوانید روی سیب را شکر و دارچین بپاشید و رول کنید.

  10. 10

    رول را با قطر 2 سانت برش دهید و درون سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده اید قرار دهید. روی رول ها را با نایلون چرب شده بپوشانید و استراحت دهید تا حجمش دو برابر بشه.

  11. 11

    روی رول ها رومال بزنید. من نیمی را با شیر و زعفران رومال زدم و نیمی را ساده گذاشتم.

  12. 12

    درون فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه ای آماده میشه.
    درون سولاردوم با کانوکشن 170 درجه پیش گرمایش شده 15 دقیقه روی سه پایه کوتاه قرار دهید تا آماده بشه.

  13. 13

    بعد از پخت روی توری قرار دهید تا کاملا خنک بشه. میتوانید روی آن پودر قند بپاشید و نوش جان کنید.

  14. 14

    میزان شیرینی بسته به شکری که داخل لایه ها میریزید یا پودر قندی که در انتها روی آن الک میکنید داره. البته من کم شکر را ترجیح میدهم.

  15. 15

    در صورت تمایل میتوانید بعد از استراحت درون روغن فراوان سرخ کنید. دقت کنید اگه میخواهید سرخ کنید با حرارت ملایم باشه که نسوزه و روغن را هم روی رول ها نریزید و بعد از سرخ شدن یک طرف برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید تا در ضمن سرخ شدن مغز پخت شود.

  16. 16
  17. 17
  18. 18

    اگه سرخ میکنید بین لایه های رول شکر نپاشید و بعد از سرخ شدن درون شکر بزنید یا بعد از خنک شدن پودر قند روشون الک کنید.

  19. 19

    امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید

  20. 20
  21. 21

    نوش جان.🌹

  22. 22
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
my.national.cooking
my.national.cooking @my_national_cooking
در
❤ Shiraz ❤️
اگه دوست داشتین فیلم و کلیپ آموزش ها را ببینید صفحه من را در یوتیوب، اینستاگرام ، آپارات ، فیسبوک و یا تلگرام دنبال کنید.❤my.national.cookingHi.my.national.cooking ( youtub▶️👍)
بیشتر

نظرات (40)

دستورهای مشابه