آش اوماج یا عوماج از آش های خوشمزه و معروف اصفهان که برای سرماخوردگی بسیار مفیده.#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#آش

#آرد #اوماج #حلوا #ترفند #ابتکار #افطاری #ماه_برکت #ماه_رمضان

#حلوا #اوماج #آرد_نانوایی #افطاری #ماه_رمضان #ماه_برکت #مازندران

#آش_اوماج#سرآشپز_طلایی#آش اوماج یکی از انواع آش های خوشمزه و بسیار مفید ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای درمان سرماخوردگی نیز بسیار مفید است.

اوماج از ریشه آذری “تکه کردن” گرفته شده است. در زمان‌های قدیم در خطه آذربایجان شرقی با درست کردن گلوله‌های کوچک خمیری از آرد مثل پاستای امروزی برای تهیه این آش استفاده می‌کردند.این آش رو من از مامان گلم که ایشون هم‌از مادربزرگم و مادربزرگم که از مادرشون وهمین جوری نسل به نسل یاد گرفتیم. این آش بیشتر در زمستان و پائیزپخته میشه اما درکل برای سرماخوردگی مفیده که میتونید درهرفصلی درستش کنید.امیدوارم همیشه سلامت باشید.#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#قهوه_ای#اوماج

#حلوا_اوماج#اوماج#ختماین حلوای خوشمزه وسنتی و مجلسی رو زن عموی همسر خواهرم ( حاجیه نازی خانم )با همکاری من و دیگر اقوام برای سوم خواهر زاده ام درست کردیم.مقدارش خیلی زیاد هست که میتونید برای مقدار کمتر ،لیوان را معیار قرار دهید.

من نمی دونم چرا انقدر با تزیین کردن آش مشکل دارم و همیشه قیافه ش عجیب میشه 😂 دستم توی تزیین کردن کنده ، از طرفی از آش سرد شده هم خیلی بدم میاد ، اصلا با این حساب ارزش نداره ، همینجوری خوبه دیگهعوضش خییلی خوشمزه‌ ست 😋 فرا تر از چیزی که فکرش رو بکنید 🤗درباره ی این آش هم ، اینو توی یک فرهنگ لغت در نت دیدم ، صحتش رو ترک های عزیز باید مشخص کنند 🙂 :اوماج یک واژه ترکی هست از مصدر اوماق ، چیزی شبیه مالیدن وسط دو کف دست . به این شکل که آرد را کمی خیس کرده و بین دو کف دست آنقدر به هم بمالی تا به شکل قطعاتی ریز به اندازه ی ماش یا عدس در بیاید . که از آن نوعی آش درست می کنند به نام" اوماج آشی "ممنون از رزینا جان بابت دستور عالی @rozinarozina

#سرآشپز_طلایی اوماج تکه های خمیر است و بنظرم جایگزین آن‌در دنیای مدرن رشته بازاری ست و من به روش خیلی مبتدی بدون استفاده ازهیچ ابزاری به روش سنتی احتمالاخیلی قدیمی درست کردم باور کنید کلا گیج و ویج شدم انقدر تنوع مواد اولیه و نوع سبزیجات و طبخ بود که حد و حصر نداشت . و اینطور که مشخصه این آش به استان مرکزی قدمت دیرینه دارد. و چون آش مریض است انتظار زیادی ازش نمی ره. 😄بهرحال آش رشته سردمدار همه آش هاست ..آش سبزی شیرازی آش شله قلمکار آش دوغ و.... . 😁😁😁این آش با ماست و سرد با پیازداغ و سیر داغ دلچسب شد .مخصوصا اوماج ها و سیب زمینی ها زیر دندون عالمی دارد

‎‌‌ ‎‌ ‌ ‎ ‎ ‎ ‌ ‎ ‌ ‎ ‌دلم برای روزهایی تنگ است که میدانم باز نخواهند گشتبرای پدرم که دیگر حضورش را احساس نخواهم کرد😞روحت شاد عزیز ترینم😞🥀🖤پنج شنبه است و ياد درگذشتگان😔🌹 اَللّهُمَّ اغفِر لِلمُومِنینَ وَ المُومِنَاتِ وَ المُسلِمینَ وَ المُسلِمَاتِ اَلاَحیَاءِ مِنهُم وَ الاَموَاتِ ، تَابِع بَینَنَا وَ بَینَهُم بِالخَیراتِ اِنَّکَ مُجیبُ الدَعَوَاتِ اِنَّکَ غافِرَ الذَنبِ وَ الخَطیئَاتِ وَ اِنَّکَ عَلَی کُلِّ شَیءٍ قَدیرٌ بِحُرمَةِ الفَاتِحةِ مَعَ الصَّلَوَاتِیادی کنیم از درگذشتگان، پدران و مادران آسمانی با ذکر فاتحه و صلواتمرسی از فاطیمای عزیز خیلی خوشمزه بود#سرآشپز_طلایی#حلوا#اوماج

این آش رو من اینجوری درست میکنم 🙂🙂🙂فقط عکس رشته اوماج تو گوشیم بود عکس غذارو اشتباهی پاک کرده بودم🙃

آش اوماج تبریزی ،آشی خوشمزه و مقوی برای گلو درد هست.یکی از مقوی ترین آش ها برای سرماخوردگی می باشد که اصالت آن به شهر تبریز و آذربایجان بر می گردد. نام این آش خوشمزه از زبان ترکی گرفته شده است.با رسپی دوست عزیز @rozinarozina

باور کن لازم نیست همه را راضی نگه داری....لازم نیست نگران چگونه قضاوت شدنتدر ذهن آدم ها باشی...و لازم نیست خودت را با عقایدشان هماهنگ کنی!هر چقدر هم خوب باشیحریف تمام سلیقه ها،اندیشه هاو باورها نخواهی شد...سلام عزیزانم امروز اومدم با آش اوماج مخصوص تبریز و بسیار مقوی و برای سرماخوردگی بسیار عالی می باشد و هم دارای عدس پر از خاصیت که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش_حبوبات#آش#آش_اوماج#آش_اوماج_تبریز#چالش

این حلوا رو واسه سالگرد بابام پختیم اگه تونستین واسه شادی روحش صلوات بفرستید😢😢😢😢.

گیاه سلمک تصویه کننده خون ،برای درمان بواسیر،گلو درد و برای درمان ناراحتی های کبدی بسیار مفید است.جوشانده قسمت­‌های مختلف این گیاه در درمان تب، کم اشتهایی، سل، نقرس، یبوست به کار می‌رود.گیاه سلمک در درمان آفتاب سوختگی، کک مک، بیماری‌های ادراری، درد دندان، دردهای مفصلی، ملین، دفع کننده کرم روده مفید است.

آش سرماخوردگی

#سرآشپز_طلایی#کوک‌اسنپ

آش محلی تبریز خیلی خیلی خوشمزه واسه سرماخوردگی عالیه😍😋 حتما امتحان کنید#سرآشپز_طلایی#آش

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#حلوا#اوماج#حلوا_اوماج#رمضان#افطار#روزه#شیرین_کام#پر_کالری#افطاری

این آش خوشمزه و مقوی تقریبا سریع حاضر میشه و برای سرماخوردگی بسیار مفیده

#سرآشپز_طلایی#حلوای_اوماج#تزیین_حلوا

من نه ترک هستم و نه به شهرهای غرب سفر کردم ولی این حلوا رو اولین بار در یک دیار دیگه از دست هموطنان ترک زبان خوردم وخیلی خوشم اومد و اونقدر تحقیقات کردم تا طرز تهیه شو پیدا کردم .

سلاممم🙆🙆لحظه هاتون شاد🌷🌷آش اوماج یکی از آش های معروف استان آدربایجان شرقیه که در موقع سرماخوردگی و سرفه پخته میشه و خیلی برای نرم کردن گلو موثره..در بعضی از شهرهای استان در آش سیب زمینی نگینی ریخته یا آخر پخت تخم مرغ را در یه ظرفی باچنگال میزنن بعد به آش اضافه میکنن و خوب مخلوط میکنن و با آش میپزن...ولی در تبریزبیشتر با این روش پخته میشه..این آش رب گوجه نداره..من تنبلی کردم عدسی چند روز پیش که فریز شده بود را ریختم رنگش کمی قرمزی شده..سبزیش هم نباید زیاد باشه. آش بخاطر داشتن پیازهای زیاد وفلفل سیاه بیشتر در هوای سرد خورده میشه و درمان سرماخوردگیه..چون عجله داشتم زیاد روی حرارت نموند که لعابی بشه..بخاطر بچههام پیازهارا ریز کردم تا بهونه نگیرن و بخورن.پیشنهاد میکنم یبار پخته بشه ونوشجان کنید .😋😋#آش_اوماج_تبریز#درمان_خانگی#غذای_سرماخوردگی

#علاقه مند#آش خوشمزه#اوماج آش

#سرآشپز_طلایی#آش_اوماج#افطاری

#حلوا#اوماج#حلوا_سنتیخوشمزه و خوش عطر#Zahra_paz

#آش_اوماج #آش #کوک_اسنپ #آش_محلی@1357soraya