farina manitoba • acqua tiepida • g lievito di birra • burro morbido o fuso • sale fino • mezzo cucchiaino zucchero semolato • sale Maldon o sale grosso • zucchero • cannella • bicarbonato di sodio uso alimentare • acqua • sale fino
Cioccolato fondente al 70% • burro • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • 20 burro • farina 00 • amido di mais • amaretti (un po' più piccoli del normale e friabili) • rum • caffè espresso forte • uova medie • zucchero di canna • lievito per dolci •
Per la Frolla al cacao • farina per dolci • burro non salato • polvere di mandorle • zucchero a velo • albumi • cacao in polvere • sale maldon • Vaniglia • Per la Daquoise alle mandorle • albumi • zucchero •
da acqua di zucchero • da acqua di farina • cacao fondente in polvere perugina • bicchiere di olio • Vanillina • uova • bustina di lievito per dolci Pane Angeli • sale • Nutella • Liquore Strega