pesche gialle • l’acqua • zucchero • vino bianco • succo di limone • pesche bianche (200g di solo polpa) • panna • foglio di gelatina • zucchero • cc-10cc di succo di limone • sciroppo di composta di pesche gialle • fetta di pan di Spagna •

farina “00” • tuorlo • zucchero (per tuorlo) • albume • zucchero (per albume) • burro

mascarpone • farina 0 • zucchero • lievito vanigliato • marmellata di bucce d'arancia • Corn flakes q. b

uova • zucchero • olio di semi • latte • farina • lievito per dolci • melone

farina • zucchero • olio di semi • latte • lievito panedeglianageli • uova medie • Cioccolato a cubetto e fichi fresco interi

PER LA BASE: • burro • biscotti secchi al cacao • PER LA FARCIA: • colla di pesce • panna da montare • formaggio spalmabile tipo Philadelphia • mascarpone • farina di cocco (cocco rapè) • zucchero a velo • latte • nutella q. b •

farina Manitoba • latte tiepido • g lievito di birra secco • farina 00 • farina Manitoba • burro morbido • uova • latte • zucchero • sale • gocce di cioccolato

uova • zucchero • farina 00 • farina di pistacchio • estratto di vaniglia • ricotta di pecora • zucchero • spolverata di cannella(facoltativo) • Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia(facoltativo) • acqua • Maraschino • zucchero •

gfarina 00 • garance (solo la polpa spremuta) • gfarina integrale • gzucchero di canna • uovo • mlolio di semi di girasole • cucchiainolievito in polvere per dolci • q.b.zucchero a velo • pizzicosale • gcioccolato fondente (per il decoro) • fiala aroma all’arancia

albumi • farina 00 • zucchero semolato • cremor tartaro • sale • estratto di vaniglia • La buccia grattugiata di un limone • d'acqua • mirtilli • zucchero semolato • mascarpone • panna fresca •

rabarbaro • Per la frolla sablè • farina • mandorle in polvere • zucchero a velo • sale • lievito per dolci • burro • (2) uova piccole • Crema di mandorle frangipane • burro morbido • zucchero •

farina 0 • mele • burro • zucchero di canna • uova intere • lievito per dolci • Succo di mezzo limone • gocce di cioccolato fondente • sale • vanillina

zucchero • di tazza (50 g) di farina per tutti gli usi • albumi • di tuorli d'uovo

pasta sfoglia (rotonda) • patate (medie) • uovo • mlpanna fresca liquida • gpancetta (a cubetti) • q.b.sale • q.b.pepe • q.b.olio extravergine d’oliva • fettepancetta

gbiscotti Digestive • gburro • gformaggio fresco spalmabile • mlpanna fresca liquida • gzucchero a velo • gelatina in fogli • gelatina in fogli • gfragole (fresche)

uova • golio di semi di girasole • gzucchero di canna • cucchiainilievito in polvere per dolci • gfarina 00 • ggocce di cioccolato • gNutella®

gfarina 00 • uovo • gzucchero di canna • gburro (sciolto) • bustinalievito in polvere per dolci • pizzicosale • mele • gzucchero a velo (di canna) • limone (solo il succo) • q.b.cannella in polvere • cannella in stecca

farina 00 • uovo • zucchero • burro (preferibilmente di centrifuga) • mandorle tostate • Buccia di 1 limone bio • latte • g Limoncello • lievito per dolci • estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina

gcioccolato al latte • gfarina 00 • gyogurt • gcacao amaro in polvere • uova • bustinavanillina • mlolio di semi di girasole • gzucchero di canna • pizzicosale

uova • zucchero di cocco • acqua • olio di semi di girasole • yogurt • farina (+ 20 g da aggiungere all'impasto bianco) • cacao amaro • lievito per dolci • miele • zuccherini colorati

ricotta senza lattosio • zucchero • uova • fecola di patate • amido di mais • lievito • limone scorza e succo

gAnanas (Sciroppata) • q.b.Sciroppo (ananas) • gzucchero di canna • gBurro (ammorbidito) • Limone (solo la scorza) • bustinaLievito in polvere per dolci • Uova • q.b.Sale • gFarina 00 • gzucchero di canna • gburro (ammorbidito) • limone (solo la scorza) •

gBurro (fuso) • gZucchero • Uova • gcacao in polvere (dolce) • Limone (solo la scorza) • gBiscotti • q.b.Cacao amaro in polvere (per la chiusura finale)

uova 240 gr di zucchero 240 gr di farina 60 gr di fecola di patate la buccia di un limone grattuggiato, 240 gr di acqua calda che ha appena sfiorato l bollore 1 bustina di lievito per torte • decorazione 300 r zucchero al velo, 1 cucchiaio di albume, gocce di limone, ciliegie candite, 100 ml di bagna al limone

Per la base di biscotti • Biscotti Digestivi • Burro o crema da forno sciolti • Per il ripieno della cheesecake • formaggio spalmabile intero • Zucchero a velo • Limes il succo e la scorza • menta fresca tritate finemente • estratto di menta piperita • Doppia panna

fichi • di zucchero • mezza mela

uova • zucchero • olio di semi • latte • vanillina • farina • lievito vanigliato • nutella

biscotti secchi • burro • cioccolato bianco • formaggio fresco (tipo Philadelphia) • panna fresca da montare • vaniglia • zucchero • cioccolato fondente • panna fresca da montare • fragole e more

farina • zucchero • fecola di patate • uova • latte • nutella • cocco da grattugiare • g lievito