Filetto

filetto di tacchino • zucchine • peperoni • olio EVO • pangrattato • formaggio grattugiato • paprika dolce • paprika forte • Sale quanto basta • Pepe quanto basta • salvia

Per la crema di peperoni: • peperoni rossi • piccola patata • porro • peperoncino frantumato • olio evo • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • medaglioni di filetto di vitello • olio evo • cipolla (io ne metto sempre di più perché ne vado matto..) • speck • olio di semi per friggere •

filetto di maiale a pezzi • Farina • aglio • olio extravergine d'oliva • vino rosso colmi • brodo vegetale o acqua • Sale e pepe

filetti di platessa • limone • po' di olio • po' di prezzemolo

filetti di triglie • passata di pomodoro • pomodorini pachino • cipolla tritata • d’aglio • Prezzemolo • olio extravergine d’oliva • Farina 0 (possibilmente) • Olio per friggere • Sale e pepe nero • Peperoncino fresco

filetto di maiale 1 spicchio d'aglio • paprica dolce • mele golden • marlasa • sale • pepe nero • olio EVO • rosmarino • bietole • feta • d'aglio

platessa medi, da circa 100 g ciascuno • fresco • farina per infarinare, • latte per "marinare", • succo di 1 limone • prezzemolo (o 2 cipollotti per ogni filetto) • sale, • broccolo medio, circa 600 gr • cime di cavolfiore • formaggio grattugiato (parmigiano o qualche groviera piccante) • briciole di pane • burro fresco •

filetto di maiale • grammi sale fino • chiodi di garofano in polvere • pepe nero • paprika • vino rosso

ananas in scatola • filetto di maiale • d'aglio • vino bianco • miele • paprika piccante • salvia • amido di mais • Sale e olio evo

🐟1 filetto di orata • 🐟1 patata • 🐟1 spicchio d'aglio • 🐟1 ciuffetto di prezzemolo • 🐟4/5 pomodorini • 🐟mezzo bicchiere di vino bianco (50 ml circa) • 🐟qualche fogliolina di menta • 🐟sale e olio evo

filetto di lampuga • datterini • cipolla bianca • vino bianco • origano • prezzemolo • olio di oliva • sale

🐟3 filetti di orata • 🐟7/8 pomodorini freschi • 🐟1 spicchio d'aglio • 🐟1 ciuffetto di prezzemolo • 🐟1 pizzico di menta • 🐟1 pizzico di origano • 🐟sale e olio evo

filetto di salmone surgelato • spinaci surgelate • vino bianco secco • olio extravergine d’oliva • farina integrale • limone • Origano • Sale iodato • Pepe nero

Paccheri • Filetti di Cernia • Pachino • Mazzettino di Prezzemolo • Cognac • Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

Filetti di Pesce Persico • Pomodorini Ciliegini Freschi • Aglio • Vino Bianco • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

Paccheri • Filetti di Spigola • Cieligino • Olive Nere Snocciolate • Mazzettino di Prezzemolo • Vino Bianco • Capperi Sotto Sale • Aglio • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Farina •

Spaghetti • Pomodorini Freschi • Filetti di Scorfano • Mazzettino di Prezzemolo • Cognac • Aglio • Noce di Burro • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Farina • Sale

filetto di cernia • olio evo • d'aglio intero • prezzemolo tritato • Succo di 1/2 limone bio • limone bio • olive verdi aromatizzate denocciolate • Sale q.b. e un pizzico di pepe • peperoncino piccante

filetto di rombolino • scalogno • pomodorino • olive nere denocciolate • capperi • Olio • Sale • Pepe

filetto di cernia • panko • patate rosse • cipolle fritte • zafferano • olio di oliva • pepe macinato fresco • sale

pesce • farina 0 • olio evo • sale • arancia (succo) • limone (succo) • barattolo Piselli • Acqua • Olio extravergine d'oliva • Sale

filetto orata • pangrattato • pecorino grattugiato • limone non trattato (buccia e succo) • alici sott'olio • d'aglio • olio • sale • pepe macinato fresco • prezzemolo

filetto merluzzo (circa 6/7 pezzi) • arancia (succo) • Olio

gnocchi di patate • mini peperoni multicolori • fetta di filetto di tonno (300/400gr.) • olio evo • peperoncino rosso • peperoncino verde non piccante • rosmarino • d'aglio • prezzemolo • pepe

filetto di manzo • mini peperoni multicolori (tenete conto 3 a testa) • olio evo • Rosmarino fresco • timo fresco • origano fresco • d'aglio • pepe • carota • cipolla • sedano

filetto di vilello • vino bianco • rosmarino • salvia • rosmarino • brodo • burro • Olio • Sale • Pepe