filetto di salmone • Avocado • Uova • Olio, sale, pepe rosa in grani, succo di limone per la marinatura del salmone • Olio, latte, 1/2 spicchio d'aglio, 1/4 cipolla, ghiaccio, 1/2 avocado per salsa guacamole
pesce • farina di farro (oppure di riso, di semola, o grano saraceno) • zenzero • curcuma • olio evo • sale • zucchina fatta a dadini • olio evo • sale
filetto di merluzzo • olive taggiasche • capperi dissalati • d'aglio • La polpa di un pomodoro molto maturo • Olio extravergine d'oliva • fogliolina di basilico
farina di semola di grano duro • farina integrale • olio evo • raso di semi di anice • semi di finocchio semi di finocchio • cannella in polvere • cumino in polvere • pepe nero • g lievito di birra • sale • semi di sesamo • filetto tonno •