Filetto

filetti di merluzzo congelati già puliti • pomodorini ciliegino • olive nere denocciolate • Dado granulare • Mezzo bicchiere di vino bianco secco • testa d'aglio • Olio evo • Sale e pepe • Prezzemolo facoltativo • Tegame grande con coperchio

filetto di suino • patate medie • Sale • Olio extra vergine d oliva • Pepe • Rosmarino

Filetto di salmone • Olio extravergine di oliva • Pepe nero • Cumino in polvere • Cardamomo in polvere • Salvia fresca • Scorza di limone grattugiata • Sale • Catalogna • Olio extravergine di oliva (per la catalogna) • Aglio

dì Cannonau • brodo di carne o vegetale • burro • Mezzo scalogno • timo • ginepro • Pepe nero in • Alloro • zucchero • amido di mais • mele golden • Mezzo scalogno •

Farina 00 • Acqua • g Lievito di birra fresco • Sale • Olio extravergine d’oliva • (circa 300g) Patate • Bietole • Cipolla • Salsiccia fresca • Pecorino siciliano grattugiato • Fontina a fette • Pomodori secchi •

Filetto di branzino • Sale grosso • Zucchero • Scorza di lime • Scorza di limone • Scorza di bergamotto • Vino bianco secco • Aceto di riso • Insalata mista • Olio di sesamo • Semi di sesamo nero

uova sode • grammi di filetto di sgombro sott’olio • capperi dissalati • aceto • Acqua (in base alla densità desiderata)

farina • filetto di vitello intero legato • buste panna da cucina da 200 ml • brandy • burro • Sale • brodo di carne • abbondanti di senape • barattolo (60 gr) di pepe verde in salamoia

pasta sfoglia • filetto di maiale legato • rosmarino • Foglioline di salvia • aglio • uovo per spennellare la sfoglia • Olio,sale e un pizzico di pepe

filetti • pomodori ciliegini • olive taggiasche • capperi • d'aglio • Olio • Sale • Origano

filetto • Sale e pepe • Olio extravergine • pasta sfoglia vegan • prosciutto crudo • Panna di soia • Per la duxelles: • Funghi champignon • Scalogno • margarina di girasole • Sale e pepe

Pasta • Filetti di sgombro sott'olio • limone • Olio evo • sale fino

filetto di manzo • Sale • Pepe • rosmarino • Olio extravergine d'oliva • confezioni di pasta sfoglia • etto di prosciutto crudo tagliato più spesso • Senape • d'uovo • funghi pioppini • funghi pleurotus • burro •

filetto di grass fed • pasta sfoglia • funghi champignon • prosciutto • senape • olio di oliva • noce di burro • sale • pepe • tuorlo

filetto maiale • funghi champignon • funghi porcini secchi • pasta sfoglia rettangolare • scalogno • d'uovo • burro • pancetta stesa tagliata sottile • timo • sale • pepe • purè di patate

filetto di Scottona • Prosciutto crudo • pasta sfoglia • uovo • Sale • Pepe • Olio extravergine di oliva • funghi Champignon puliti • funghi porcini secchi ammollati nell'acqua • scalogno • burro • Sale •

riso basmati • filetto di salmone senza pelle • mazzancolle • avocado • mango • carote • lime • Maionese spicy, salsa di soia e semi sesamo bianco • sale, pepe nero e olio E.V.O

Calamari • Seppie

Paccheri • Pomodorini Freschi • Aglio

Demi Glass • filetto • farina • pepe verde • senape • burro • sale • ossa e resti di carne • vino rosso

bevanda vegetale alle mandorle • olio vegetale • Vaniglia • zucchero di cocco • farina di miglio • polvere di mandorle • zucchero di cocco • lievito in polvere • confettura di frutti rossi • filetti di mandorle • gocce di cioccolato

filetti di merluzzo • piselli surgelati • chicchi di melograno • Sale iodato • foglioline di menta • zenzero grattugiato • Olio extravergine d’oliva

filetto di spigola • d'olio • Succo di limone, basilico / prezzemolo

filetto di salmone • Avocado • Uova • Olio, sale, pepe rosa in grani, succo di limone per la marinatura del salmone • Olio, latte, 1/2 spicchio d'aglio, 1/4 cipolla, ghiaccio, 1/2 avocado per salsa guacamole

filetto di maiale • burro • farina rimacinata • sale • limoni • menta

branzino in filetti • zucchine medie • yogurt • Succo di limone • Erba cipollina • ricotta • Sale e olio • pomodorini

filetto di salmone • porri • riso basmati • ceci • carota media • piselli • Salsa di soia • Miele • Olio di sesamo • Formaggio spalmabile • Curry • Semi di sesamo

🐟200 gr fiori di merluzzo • 🐟1 patata • 🐟3/4 filetti alici sott'olio • 🐟prezzemolo, menta • 🐟porro • 🐟sale e pepe