Spaghetti • Pelati • Mazzettino di Basilico • Melanzane Grande • Cipolla di Tropea • Spicchio di Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Olio per Friggere • Ricotta Salata • Sale
rigatoni • melanzane • pelati o polpa di pomodoro • ricotta salata • Olio evo • Basilico fresco • d'aglio • Sale • Pepe • Olio di semi di girasole per friggere
grammi di cavatelli pasta fresca • d’aglio • Olio evo • peperoncino fresco • passata di pomodoro • grammi ricotta salata di pecora • Basilico • melanzana grande rotonda • Olio evo spray • Sale
melanzana grande • pomodori freschi rossi maturi • cipolla • olio evo • Olio per friggere di arachidi • farina q. b • Sale q. b • Grana gratugiata e basilico per copletare • pasta a piacere(io gnocchi freschi) • Gnocchi di patate • patate asciutte non amidose • farina 00 •
Melanzane (700 gr circa) • d’aglio • vino bianco • barattolo di pomodori pelati • Olio extravergine d’oliva • fogliolina di basilico • Grana o Parmigiano grattugiato • circa di pasta a scelta
melanzana grande tonda viola chiaro • sugo fresco • Olio per friggere • Sale • Olio evo • pochino di peperoncino 🌶 • d'aglio • Pasta corta • Ricotta salata • Padella media • Schiumarola • Tegame grande con coperchio •
melanzana tonda media • aceto • sale • ricotta salata • lattina o bottiglia di polpa o passata di pomodoro • olio extra vergine d'oliva • tagliatelle (dipende dalla capienza della melanzana)
g lievito madre rinfrescato • acqua • miele • farina integrale di grano duro Timilia • sale • olio extravergine d'oliva • semola rimacinata di grano duro per la lavorazione • olio extravergine d'oliva per la teglia • melanzane • aglio • olio extravergine d'oliva • passata di pomodoro •