Pesce

Paccheri • Gamberoni • Olio Extravergine d’Oliva • Aglio • Cognac • Mazzettino di Prezzemolo • Fiori di Zucchine • Pinoli • Zenzero in Polvere • Sale • Pepe Nero • Parmigiano Grattugiato

patate dolci • farina 1 • trota affumicata (in alternativa salmone affumicato) • latte • parmigiano reggiano grattugiato • pecorino romano grattugiato • maggiorana fresca • pepe bianco • olio extravergine d'oliva • pangrattato

farina 00 • uovo • filetto di branzino • ricotta • prezzemolo • sale • gamberetti in salamoia • panna da cucina • limone bio • arancia bio • lime bio • olio di oliva •

Gamberi viola • Sedano, carota, scalogno • spaghetti pastificio gentile • stracciatella di burrata • Aglio • bicchiere di vino bianco • Peperoncino (a gusto) • Sale e pepe • Acqua • Olio evo

polpo di 1 kg • pomodorini • patate • cipolla rossa • d'aglio • mezzo bicchiere di vino bianco secco • timo, prezzemolo fresco tritato • sale, pepe, • olio evo

Per la sfoglia • farina • uova • Per il ripieno 300g di gamberetti • orate di mare • patate medie • Sale • albume • \3 cucchiai di formaggio grattugiato • \2 cucchiai di pangrattato • Per il fumetto di pesce • Scarti di pesce •

grammi di totani puliti • grammi spaghetti di alta qualità • pan grattato tostato • Olio evo • Prezzemolo • Aglio • peperoncino

Dentice • Pomodoro Fresco Grande • Aglio • Olio d’Oliva Extravergine • Sale • Vino Bianco

frutti di mare • Olio. • Aglio e peperoncino • Prezzemolo. 1 b. di acqua • Crostini

filetti merluzzo • pangrattato • Prezzemolo • semi di sesamo • Sale • Olio • spinaci surgelati

scalogno tritato • Pepe • pasta di farro • salmone affumicato • stracchino • Olio evo • Sale • Erba cipollina

scatolette di tonno sott'olio • spaghetti • Olio • testa d'aglio • Peperoncino • Sale

Tonnarelli o Paccheri • Filetti Cernia

code di gambero (ho usato quelle sugelate) • grammi di riso carnaroli • Olio evo • Noce di burro • Fumetto di pesce • aglio • pesto di cavolo nero (solo foglie olio evo e acqua)

panino ai cereali o se volete fare come me prendete 1 girella di curcuma ai semi di sesamo e papavero • avocado • limone • scatoletta di tonno al naturale • Pomodoro da insalata • lattughino • Rondella di cipolla rossa • Sale iodato

pennette • tonno • patate • Grana grattugiato • sale • olio evo • pepe nero • pistacchio in polvere

funghi cardoncelli • spaghetti • pomodori secchi sott'olio • tonno in scatola • aglio • Olio di oliva evo • Timo • Prezzemolo tritato

caserecce • Broccolo • vasetto di tonno • Olio • Zenzero • spicchio di aglio • Zest di limone • Sale • pepe

Cozze da pulire • Pepe nero q.b • Prezzemolo q.b • Limoni q.b

alici • Farina • Olio • Sale e pepe • Limone

code di gambero pulite (eventualmente marinare con limone e paprika dolce) • pesto di cavolo nero • Eventualmente un cucchiaio di salsa Sriracha piccante o tabasco

trota salmonata • zucchina media • pancetta tagliata sottile • sale • olio di oliva

patate medie • platessa • tonno in scatola • zucchina media • uovo • Pan grattato • olio evo • Sale e pepe

salmone • Olio extravergine d’oliva • Papricadolce • Aglio • Basilico • Erba cipollina • Origano • Prezzemolo • Peperoncino di Cayenna

cous cous precotto • acqua • peperone • melanzana • zucchina • gamberetti • Mezza cipolla • aglio • Olio q. b • Sale q. b • Limone grattugiato e succo • Pepe •

semola rimacinata • uova • sale • polipetti • pomodorini rossi • alloro • Sale Pepe • Olio evo • Prezzemolo tritato • aglio tritato • Olive nere

cozze giù di li • Pomodorini • aglio intero schiacciati • Prezzemolo tritato • Olio evo • Pepe