Piatto tipico della cucina partenopea, le alici indorate e fritte sono facili da cucinare e pur essendo un pesce azzurro molto economico, in questa preparazione diventano una vera prelibatezza.Quando ero piccola, a differenza di adesso, non ero molto amante del pesce ma questo era uno dei miei piatti preferiti perché il sapore delle alici fritte assomigliava a quello delle frittelle.Consumare le alici indorate e fritte calde e con una spruzzata di limone. 🍋

Le alici appartengono alla categoria del pesce azzurro, ricco di amminoacidi, proteine ed omega tre e povero di grassi. È un pesce molto economico di cui i nostri mari sono ricchi. Oltre ad essere salutari, nutrienti ed economiche le alici sono anche buonissime! In dialetto barese c'è un detto che recita "l'alic' com' la vue, la frisc'", che tradotto significa "l'alice la friggi come vuoi" ed infatti è proprio così, ognuno ha la sua ricetta per questo piatto della tradizione! Questa è la mia.

Questa idea mi è venuta tagliando la verza e subito ho pensato di fare questo piatto mostruoso.Poi ho associato tutto questo al mio amore per il cinema e ne è uscito un cult.Ispirata al film di "Frankenstein Junior" Don't use this Brain AB Normal...#halloween #ricettedapaura 

Durante questo periodo, per evitare di fare la spesa tutti i giorni, ho qualcosina conservata in congelatore.Questa sera ho preso un sacchetto di alici crude, già pulite e lavate.Avevo anche alcuni limoni 🍋 e così ho riproposto “in formato mignon” il tanto amato tortino di alici di mia madre.Semplice e veloce.Due o tre strati alternati di alici, fette di limone e pangrattato. Sopra un po’ di sale, pepe, olio e prezzemolo. Al forno caldo per circa 10 minuti e ... pronto! Mi raccomando però ... deve essere mangiato caldissimo 😉Ho utilizzato il pangrattato di granturco per fare da pendant al giallo del limone 🍋 🤪

Questo che stasera vi propongo è un mio nuovo secondo piatto realizzato con pochi ingredienti avendoli a casa,poi con tanto amore e passione e fantasia si può realizzare mille cose. #timballodipatatefritte #maratona #settimana5 #cookpaditalia #cartoline #novita' #cucinareelamiapassione

le Alici 'Ndurate e Fritte sono Alici passate nell'Uovo e Fritte

Questa ricetta che vi propongo oggi è molto gustosa, si prepara con pochi ingredienti.e il costo piuttosto contenuto.Quando compro le alici ne prendo un po' di più, faccio i filetti e li surgelo con l'aiuto dell'abbattitore già porzionati in modo di trovarmi tutta la linea pronta per ovviare anche a un imprevisto.Come vedrete i passaggi sono semplici e credetemi hanno un sapore molto gustoso.Questo sarà il risultato sulla vostra tavola.#alici #secondo #pesce #formaggio #fritte #ricettefaciliperlacena#calendariomarzo

L'abbinamento degli alimenti utilizzati per questa ricetta in genere ha lo scopo condire un piatto di pasta. Un giorno ho ricevuto poche alici fresche, ma non mi andava di mangiare marinate come faccio spesso; ho preferito allora farne un antipasto, unendo gli ingredienti al pane saltato in padella

Un classico della cucina Italiana, un piatto tanto semplice, ma che merita il massimo del rispetto quando la si fa.... per ottenere il massimo del risultato c’è bisogno di 3 elementi chiave AMORE, PASSIONE E FANTASIA...Mia mamma oggi tra faccende di casa, cucina diversa per 3 alimentazioni diverse ha detto “Non so cosa mangiarmi....quasi quasi mi faccio una panzanella!”, allora gli ho detto “vista la mattinata che hai avuto, se permetti te la preparo io una panzanella con i fiocchi e allora mi sono adoperato:

Mi sono ispirata alla ricetta di Mary's ma l'ho modificata per renderla più sfiziosa

Difficoltà : ★ ☆ ☆Questo è il piatto simbolo della domenica italiana, soprattutto qui al Sud.Mi basta sentirne l’odore e viaggio con la mente alla domenica mattina, quand’ero bambino ed era il profumo che mi svegliava e mi attirava in cucina. È un piatto della tradizione, a base di ingredienti semplici, l’impasto è di carne e pane raffermo ammollato, le proporzioni sono 50/50, questo oggi.Perchè una volta tanto tempo fa la carne era un privilegio, veniva mangiata una volta a settimana quando andava bene, per cui l’uso era di “supplire” con tanto pane.I restanti ingredienti sono aglio, prezzemolo, pecorino grattugiato ( oggi si usa mescolarlo con del parmigiano per smorzarlo un po'), sale e pepe.Le polpette vengono poi fritte e consumate così, o annegate in sugo di pomodoro semplice, in modo da poter diventare sia primo che secondo.È forse il piatto che più di tutti sa di amore sotto forma di cibo, cucinatele a chi amate.#ricettebase

Basta poco per creare un "grande piatto".basta un po' di fantasia e tanto amore e farete felici la Vs. Famiglia e perché no anche gli Amici. #primaverainverde