grammi petto di pollo • grammi di farina 00 • Olio per friggere • Sale • Pepe • limone • grammi di acqua • grammi vino bianco • zucchero di canna • amido di mais
porro di circa 20 cm ciascuno, la parte bianca • d’aglio • olio • burro • ceci • il brodo di cottura dei ceci • patata • quasi un dado per brodo di pollo bio o brodo di pollo • sale • pepe nero • scaglie di parmigiano
petto di pollo tagliato a tocchetti • mandorle sgusciate • Olio di semi di girasole • Salsa di soia • Farina • Olio di sesamo • scalogno • Zenzero in polvere • acqua o di brodo vegetale