petto di pollo intero 500 gr • farina di mais gialla per panatura • olio evo • sale • pepe • aromi vari..Rosmarino timo salvia (1 Spicchio d'aglio a piacere) • misticanza di stagione • Succo di limone bio

coscia di tacchino già arrotolato e legato con lo spago • vino bianco • carote piccole • sedano • scalogno • olio • aromi per carne • brodo vegetale • farina

Per la marinatura: • pollo (io ho preparato 2 gambe e 4 ali) • yogurt magro bianco • latte • succo di limone • paprica dolce • paprica piccante • aglio in polvere • pepe • mix spezie indiane (o il mix che preferite) • sale • Per la panatura: •

petto di pollo • mele • farina • olio evo • sale

circa di brodo di carne • riso arborio • guanciale • tuorli • Grana o Parmigiano grattugiato • Sale e pepe • vino bianco

spezzatino misto • porro • carote • pomodori rossi • paprika dolce • olio extravergine d'oliva • brodo di carne • polenta istantanea integrale • acqua • sale

petto di pollo affettato sottile • soppressata piccante • circa formaggio a pasta filata senza lattosio affettato • Pangrattato senza glutine • Sale e pepe • rosmarino • Olio extravergine d’oliva

circa di Mais Marano e fioretto • acqua • Sale grosso • Salvia • Olio per friggere • carne di maiale (coppa) • cosce di pollo disossate • pancetta a fette spesse • Salvia a foglia larga • burro • Olio d'oliva • Sale grosso •

Yogurt magro greco bianco • bistecche di pollo • Pan grattato (quanto basta) • Grana (quanto basta) • filo d'olio • Sale • Pepe

confezione di preparato per polenta • Acqua quanto basta • petto di pollo • peperoni possibilmente di colore diverso • Olio, sale, pepe, aromi

cipolla dolce • noce di burro • Brodo di carne e verdura (biancostato carota sedano cipolla) • speck in una sola fetta da tagliare a fiammifero • funghi misti • riso carnaroli vignola • vino bianco fermo a temperatura ambiente • gorgonzola dolce • Parmigiano grattugiato

funghi porcini surgelati • funghi porcini secchi • d'aglio • Olio evo • Sale • Pepe • riso vialone nano • di cipolla • vino bianco • Brodo di carne,oppure vegetale o di dado • Burro • Parmigiano •

petto di pollo • mezzo cavolo cappuccio viola • lamponi freschi • Salsa Worcestershire • abbondante di curcuma • burro • farina di semola • sale • olio extra vergine di oliva • sale • vino bianco

Pollo • patate • Olio quanto basta • Sale

Grana grattugiato • riso integrale rosso • scatoletta di mais • rucola • fettina di petto di pollo • sale • olio evo • pepe nero

uova • farina • grana grattugiato • burro • sale • gallina • carne di manzo con osso • sedano • carota • cipolla

cous cous • acqua calda/bollente (*) • petto di pollo tagliato a cubetti • zucchina • carota • pomodorini (più o meno) • Brodo (io ho usato un dado) • Pan grattato • Curry (facoltativo) • Curcuma (facoltativo) • Cipolla • Olio di semi

salsicce (io uso pollo /tacchino) • cipolle medie • pomodorini preferibilmente gialli • Capperi facoltativo • Olio, acqua, sale

pane per tramezzino • filetti di pollo • carote grandi • zucchine • maionese • curcuma • insalata • Sale, olio, limone

farina • uova • Cipolla carota e sedano tritati • pasta di salsiccia • Mezzo bicchiere di vino rosso • Passata di pomodoro • Olio • Sale pepe rosmarino • chiampignons • Olio • Brodo di carne • latte •

riso vialone nano • salsiccia • zucca • vino bianco (a piacere) • scalogno • olio evo • brodo di carne o vegetale già pronto • noce di burro per mantecare

Petto di pollo • Yogurt • Paprika • Sale pepe • Pangrattato • Olio • Per la salsa • Cipolla 1 media • Burro • Passata di pomodoro • Senape • Zucchero •

bistecche di pollo • farina • limone • sale • pepe • burro

Biancostato di manzo 700 gr (bisogna calcolare in peso dell’osso) o punta di petto deve avere grasso e ossa così non serve aggiungere il brodo di carne • Cipolla • Paprika dolce • Panna acida • carota grande • Erba cipollina • Kümmel • strutto

riso basmati • cardamomo • stecche di cannella • semi di cumino • Sale • petto di pollo a tocchetti • yogurt greco light • curry in polvere • latte • Sale • olio evo • lenticchie di colfiorito •

riso Carnaroli • burro • brandy • e 1/2 di brodo di carne • parmigiano grattugiato • Cipolla tritata • Sale-pepe

funghi porcini piccoli • petti di pollo • panna liquida • sale • Pepe • Olio • aglio • Prezzemolo

riso Carnaroli • funghi porcini secchi • pomodori secchi • basilico • pecorino • parmigiano • Olio extravergine di oliva • Brodo di carne • Vino bianco • scalogno • burro

carne di manzo a pezzettini (3cm ca) • carne di maiale a pezzettini (3cm ca) • patate • cipolle medie • carota media • d'aglio • mela grattugiata • zenzero fresco grattugiato • dado da brodo vegetale o di carne (facoltativo) • salsa di soia • triplo concentrato di pomodoro • Q.s. olio, sale, pepe nero •