pollopetto • lattuga romana • olio di oliva • del aceto bianco • Sale • parmigiano • pane casereccio • limone • senape • Worcester • Pepe

spezzatino di vitello • scalogni piccoli • carote piccole • bottiglia di passata di pomodoro • Brodo di carne • Sale, pepe, olio evo • Vino rosso • patate • alloro

riso Carnaroli • funghi porcini • speck • parmigiano grattugiato • cipolla tritata • burro • vino bianco • sale, pepe • brodo di carne

ravioli homemade • Bahan saus/ ingrediente per la salsa: • sawi, rebus hingga lunak/pakcoy già bollito • keju parmesan/cucchiao di Parmeggiano Reggiano • lada hitam bubuk/cucchiaino di pepe • parsley cincang/cucchiaino di prezzemolo • garam atau kaldu sapi bubuk / • /pizzico di sale o brodo di carne in polvere • minyak zaitun/cucchiao di olio di oliva • keju ricotta/cucchiao di ricotta • Garam dan air untuk merebus pasta/ • /sale con acqua per bollire la pasta •

daging sapi cincang/carne bovino macinato • salsiccia, bisa ganti kornet/salsiccia di bovino • Minyak untuk menumis/olio di oliva • bawang bombay/cipolla rossa • wortel/carotte • jamur apa saja/funghi tutti tipi • keju parmesan/parmigiano reggiano • pala bubuk/cucchiaino di noce moscata in polvere • lada hitam bubuk/cucchiaino di pepe nero in polvere • kaldu sapi bubuk/cucchiaino di brodo carne in polvere • putih telur/uova

carne di manzo • grammi di burro • olio • Sale, pepe, timo, rosmarino, alloro • paprika affumicata • sciroppo d’acero • vino rosso di qualità • brodo vegetale • funghi Champignon • carote medie • cipolle • d’aglio •

olio evo • Carne macinata di manzo • Carne macinata di maiale • Pancetta dolce di maiale tritata col coltello • Passata di pomodoro+ qualche cucchiaiata di concentrato di pomodoro • Cipolla tritata • Sedano tritato • Carota tritata • vino rosso • brodo di carne caldo • latte intero • Sale e Pepe

manioca piccola • platano maturo (giallo) • peperone verde • peperone rosso • peperone giallo • cipolla gialla • zucchina • carota • riso lungo • confezione di ali di pollo • d'aglio • olio d'oliva e/o di semi q.b. (servirà anche per friggere) •

sovracosce di pollo (oppure 350 g di filetto di pollo) • sale rosa • pepe nero • zenzero in polvere (oppure 3 fettine) • aglio tritato • latte • acqua • farina 00 • farina di riso • sale • zucchero • peperoncino in polvere •

Riso Vialone Nano (Cascina Alberona) • lt di brodo di pollo • formaggio erborinato (latteria di Bellagio) • Cima di rapa già cotta • Sfoglie Senza Glutine (Buitoni) • Pepe Nero Malabar(Cucinantica) • N’Duja piccante • burro • buon vino bianco • Sale, pepe e Olio EVO

pollo di circa gr. 500 • carote,due gambi di sedano,una cipolla • aromi: 4 foglie di salvia e 4 di alloro,un rametto di rosmarino • dado da brodo • una confezione di gelatina per circa 1 litro e mezzo di acqua • limone • uova sode • cetrioli e 2 cucchiai di cipolline sottaceto,oppure altri sottaceti misti • olio evo e sale • Uno stampo da torta salate di circa cm.28

petti di pollo • riso basmati • corn flakes • spinacini freschi • bacon • uova • banane • olio di semi • farina • sale e pepe

petto di pollo • spinaci freschi • parmigiano reggiano • uova • d’olio evo • d’aglio • pangrattato integrale • sale e pepe

confezione di pasta tipo tagliatelle o fettuccine • brodo caldo oppure acqua calda • olio evo • Carne macinata di manzo • Carne macinata di maiale • grossa Cipolla tritata oppure 2 cipolle medie • Sedano tritato • vino bianco • Sale e Pepe

petto di pollo a fette • Pomodorini datterino • zucchina • Prezzemolo • Sale • Olio evo

fetta di petto di pollo da arrostire • bacche di goji • spinaci freschi • per la vinagrette: un cucchiaio di olio; 1 di aceto di vino rosso e due di senape; • carote; • pomodorini perini o datterini; • pomodori secchi sott'olio; • scaglie di mandorla • il succo di un limone • per il salmoriglio: 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di origano, sale e pepe nero q.b

Gamberi • Fecola di patate (per lavare i gamberi) • Sale (per lavare i gamberi) • Porro • Zenzero fresco • Aglio • Sakè (o vino bianco) • Zenzero fresco grattugiato • Fecola di patate • Acqua • Ketchup • Sakè (o vino bianco) •

latte di cocco • abbondanti pasta di curry verde thailandese • zucchero di palma • olio di semi • melanzana • cipolla grande • fagiolini • gamberoni sgusciati (o pollo o maiale) • olio di sesamo • galangal • lemongrass • keffir lime •

Pancetta in

macinato di pollo • edamame • uovo • Grana Padano grattugiato • pepe nero • olio extravergine d’oliva • sale • pangrattato • prezzemolo tritato • q.b.paprika dolce

riso • Brodo di carne o vegetale • Cipolla mezza • Radicchio rosso • Vino rosso • Burro • Olio d'oliva • Speck a fette o a cubetti • Grana padano

riso Carnaroli • zucca • cipolla • vino bianco secco • brodo vegetale o di carne • sale,pepe,qb • parmigiano grattugiato • burro per mantecare

Tenerone o reale (o Fusello) di manzo • mezzo litro di brodo di carne (naturalmente fatene di più perchè servirà..) • pepe • farina • sedano, 1 carota, 1 cipolla, rosmarino e uno spicchio di aglio senza il germoglio tritati per il soffritto • rosmarino e alloro • chiodo di garofano • un buon Chianti • olio evo • patate di media grandezza • fagioli rossi cotti a vapore • polpa di datterini •