petto di pollo tagliato a straccetti • cimette di cavolfiore • olive verdi snocciolate • burro ghee • d'aglio • Sale integrale e pepe nero • Vaporiera (o cestello per cottura a vapore) • Padella antiaderente • Coltello da cucina • Tagliere • Si conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Si sconsiglia la surgelazione per preservare la consistenza del cavolfiore
cavolfiore • pane in cassetta grattugiato • prezzemolo • aghi di rosmarino • buccia di limone grattugiata • d' aglio • cipollotto piccolo • Sale, pepe • uovo • grana grattugiato • pangrattato secco • Olio evo o di semi
e gambo di 1 cavolfiore • panna • bresaola alla julienne • cipolla tritata per soffritto • olio di oliva per soffritto • Sale fino • Pepe nero • Prezzemolo tritato
orzo perlato • cavolfiore lessato per qualche minuto • mirtilli rossi essiccati • gherigli di noci tritate • d’olio extravergine d’oliva • semi di zucca • Sale iodato • Peperoncino in polvere
rosette di cavolfiore • pancetta affumicata • cipolla tritata per soffritto • olio di oliva per soffritto • Acqua • Sale fino • Pepe nero (facoltativo)
pasta corta • cavolfiore da 500 gr • latte • amido di mais 🌽 • poco di noce moscata e pepe nero • buste parmigiano grattugiato • olive nere o a Vostro piacimento • olio evo per besciamella • sale, olio
fagioli rossi secchi (in alternativa 200 precotti) • cavolfiore solo le cimette • polvere di peperone crusco/ o paprika dolce • curcuma in polvere • Mezzo cucchiaino di curry • Zenzero grattugiato/ o peperoncino • sale • semi di sesamo bianco • olio extravergine di oliva • Mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato • salsa di soia • sciroppo di acero •
sgombro fresco a filetti • cavolfiore lessato • olio evo • prezzemolo tritato • timo fresco • aceto di mele • d'aglio tritato • olive a vostro gusto snocciolate o intere • Sale • o 2 arance rosse bio