Finta pizza di cavolfiore

Lidia Ninetta Caldara
Lidia Ninetta Caldara @cook_26854855

Seguendo una dieta chetogenica, ho voluto sperimentare una finta pizza.

Finta pizza di cavolfiore

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Seguendo una dieta chetogenica, ho voluto sperimentare una finta pizza.

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Ingredienti

2 persone
  1. 600 grcavolfiore
  2. 50 grParmigiano
  3. q.b.Sale
  4. q.b.Pepe
  5. 1uovo
  6. 1mozzarella
  7. q.b.Passata di pomodoro
  8. q.b.Foglioline di basilico (se gradito)

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliare il cavolo e poi passarlo in un tritaverdure per sminuzzarlo.

  2. 2

    Aggiungere l’uovo, il parmigiano, sale e pepe.

  3. 3

    Amalgamate il tutto, stendere in una teglia con carta forno, fare un giro d’olio e infornare a 180° per 20 minuti o finché i bordi si colorano.

  4. 4

    Sfornare la pizza e guarnire con salsa di pomodoro (o pomodori freschi), mozzarella a dadini, un filo d’olio, sale e pepe

  5. 5

    Infornare per 6-7 minuti e la pizza è pronta!!!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Lidia Ninetta Caldara
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