Polipetti secondo

farina 1 • acqua • burro • lievito di birra disidratato • sale • zucchero • wurstel di pollo • latte • tuorlo • Semi di papavero

polipetti già puliti (io uso quelli surgelati) • pomodori pelati • d'aglio • olive di taggiasche • capperi • Prezzemolo • Olio evo • pomodorini • Sale • Peperoncino (facoltativo) • Tegame capiente con coperchio

polipetti • aglio • Peperoncino piccante • Olio extravergine di oliva • alloro • salsa di pomodoro • Olive nere cotte al forno • Sale • Pepe nero

polipo (2 piccolini) • cipolla bianca • Olio di oliva • Rum • Prezzemolo • Sale • Pepe in

polipetti (io ho usato il prodotto congelato) • carota • sedano • scalogno • brodo vegetale • olio evo • concentrato di pomodoro • patate • Sale • Peperoncino se piace

moscardini o polipetti • orata • gamberi • seppioline • piccole triglie (o 2 medie) • fetta di pescespada • fumetto • datterini multicolori • olio evo • d'aglio • aromi freschi misti • pepe •

moscardini puliti • pelati • funghi porcini secchi • cipolla • d'aglio • giro di pepe macinato fresco • sale • olio extravergine • rosmarino • mestoli acqua infusione funghi

moscardini (non puliti) • pelati datterini • Olio evo • d'aglio • peperoncino intero • calice di vino bianco • Prezzemolo tratato • Sale fino • Olive taggiasche (se volete) • Patate medie (solo se fate il secondo piatto, NO PASTA!) • Capperi • Cipolla dorata (da soffriggere al passaggio 3) •

Moscardini puliti • Pomodori pelati La Doria • Olio di Oliva Evo • Peperoncino • d’Aglio • Cipolla bianca • Vino bianco secco • Olive verdi • Capperi • Prezzemolo • Sale Pepe • Pane Casereccio

moscardini bianchi • carote • spcchi d'aglio • fametto di prezzemolo • olio di oliva • sale • giro di pepe macinato fresco • limone succo

scampi grandi • moscardini medi • code di gambero • cozze circa • lupini circa • d’aglio • cipollotto • peperoncini • prosecco • buona passata di pomodoro • olio evo • paprika piccante

moscardini • pomodorini • olive taggiasche • capperi sottosale • acciuga • d'olio • sale • pepe macinato fresco

moscardini grandi • sedano • carote piccole • Mezza cipolla (facoltativo) • zucchine piccole • Mezzo finocchio • Olio extravergine d'oliva • peperoncino • Sale • Pepe • Prezzemolo • Erbe aromatiche di provenza

moscardini freschi • sedano • carote • zucchine piccole • Prezzemolo • Olio extravergine d'oliva • peperoncino fresco • Sale • Pepe

moscardini • Fumetto di pesce • peperone giallo • peperone rosso • scalogno • passito rosso secco • Olio evo • Sale • Pepe • Origano fresco

spaghetti quadrati • calamari • moscardini • Pomodorini in lattina • d'aglio • Prezzemolo • Mezzo bicchiere di vino bianco • Olio evo • Sale e pepe • alloro

Ciuffi di Moscardino • ceci già cotti (qui la nostra ricetta) • cipolla rossa • concentrata di pomodoro • olive nere denocciolate • salsa Tahina • Cumino (Cucinantica) • Curry Thai Rosso (Cucinantica) • Sale e Olio EVO

Moscardini • Vino bianco • Passata di Pomodoro • Aglio • Prezzemolo • Olio EVO • Sale • Pepe

moscardini puliti • patata media • raso di conserva • d'aglio • sale • olio di oliva

moscardini • d'acciuga • Mezzo vasetto di olive taggiasche • Aglio • Sale e peperoncino • Prezzemolo • Olio Extravergine • Pomodori Pechino in latta • bottiglia di passata di pomodoro • vino bianco

Ceci (Preferibilmente Secchi) (80g) • Moscardini o Polipetti Novelli • Fungi Porcini (100g Freschi o 12g Secchi) • Cipolla Di Tropea • Acciughe • Capperi • Peperoncino • Prezzemolo, Aglio, Rosmasimo ed altre Erbe Aromatiche • Succo di Limone

gamberetti • cozze • anelli di calamaro • polipetti • patata media • melanzana media • sale • olio di semi di girasole per friggere • farina 0 • acqua minerale freddissima

Anelli di Totano • Moscardini (polipetti) • Gamberoni 🦐 • Spaghetti • Passata di Pomodoro • Vino Bianco • Sale • Pepe • Aglio 🧄 • Prezzemolo 🌿 • Olio extravergine d’oliva

Riso (carnaroli) • cozze • anelli di totano • moscardini (polipetti) • gamberoni • Scampi • Prezzemolo • Aglio • Passata di pomodoro • Vino bianco • Vino Bianco Frizzante • Olio extravergine d’oliva

Riso • Moscardini già puliti • Piselli • Olio extravergine d'oliva • Scalogno • Aglio un spicchio intero • Vino bianco • Sale fino • Pepe nero

gamberetti sgusciati • polipetti • sgombro • olive nere snocciolate • passata di pomodoro • sale e peperoncino • olio d'oliva

gamberoni • calamari (circa 3) • polipetti • Pancia di baccalà • Pesce spada • aglio • cipolla • limone • Coriandolo/prezzemolo • pomodori maturi • peperone rosso • olio extravergine di oliva •

Lasagne sottilissime Giovanni Rana • fetta di pesce spada • mazzancolle nostrane • calamari di media grandezza • polipetti • passata di pomodoro • d'aglio • timo fresco • olio evo • cognac • buccia di arancia edibile • parmigiano •

fetta pesce spada • fetta tonno fresco • tentacoli di polpo • moscardini • peperone giallo • peperone rosso • limone fresco • Salvia fresca, pepe • stuzzicadenti per spiedini