A fiamma bassa mettiamo a cuocere in una pila tutto insieme: pomodoro, olio, gamberetti, polipetti, sgombro e olive. Saliamo e spolveriamo con il peperoncino. Lasciamo andare a fuoco lento per circa un ora, non dimentichiamoci il coperchio!😜

Premetto di aver usato pesce pre congelato, mentre le olive quelle coop nel barattolo di vetro. Ovviamente usare il pesce fresco è tutta un altra storia... Però non avendo tempo a disposizione per pulire e lavare nella mia pausa pranzo; questo è quello che sono riuscita a fare!

Ogni 15 minuti almeno, andiamo a controllare che il sugo non si ritiri e non si attacchi (nel caso suggerisco di allungare con un po' d'acqua, invece che aggiungere olio) e diamo una bella girata. Questa zuppa "non cucinata" si cuoce praticamente da sola! Perché il pesce ci mette veramente poco, giusto il sugo ha bisogno di un po' di tempo in più.

Quando siamo certi che sia pronto spegniamo il fuoco e riaccendere in procinto della cena, come nel mio caso, per riscaldarlo. Nel frattempo ho tostato la schiacciata cotta ieri per la scarpetta.. Si fa il piatto e si gusta!