Versare nella planetaria la farina con il lievito lo zucchero e il sale,iniziare a impastare e aggiungere lentamente l'acqua e l'olio

Riporre a lievitare per circa 2 ore

Riprendere l'impasto e dividerlo in 2 porzioni.

Stendere la prima porzione in una teglia ricoperta di carta forno e cospargere con metà uva spolverizzate con lo zucchero

Coprire con la seconda parte di impasto e ripetere l'operazione con uva e zucchero...far lievitare ancora 1h.Mettere in forno a 180° Per 35'