Per prima cosa prepariamo la base della cheesecake. Prendiamo i biscotti e li sbricioliamo.

Quindi li mettiamo in una ciotola e aggiungiamo il burro fuso e mescoliamo per bene. Prendiamo una teglia a cerniera, la apriamo e sul fondo mettiamo un foglio di carta forno, chiudendo poi la teglia. Versiamo il composto di biscotti e burro e livelliamo per tutto il fondo della tortiera Mettiamo in frigo per 15 minuti.

Nel frattempo mettiamo in ammollo nell'acqua fredda i fogli di gelatina. A parte montiamo la panna fresca, deve risultare bella compatta.

A parte mettiamo insieme lo yogurt, il formaggio spalmabile il zucchero e e mescoliamo bene, aggiungiamo la gelatina, quindi aggiungiamo tutto al composto di panna.

Il ripieno per la cheesecake è pronto. Togliamo la base dal frigo e ci versiamo il ripieno per la cheesecake, mettiamo in frigo per 3 ore. Io lo servita con la marmellata di lamponi.