#globalcookpadgame2024 #calendarioagosto

#BBQTIME#GlobalApron2024

L’emblema della cucina italiana, sempre appagante e confortante, come nessun altro piatto: la ricetta degli spaghetti ai 7 pomodori.#calendariomaggio

Con le orecchiette fresche che avevo preparato l'altro giorno seguendo la video scuola di Cookpad, e che poi ho congelato, ho preparato questa mia versione con il pesto di basilico sempre preparato da me ancora l'estate scorsa e poi congelato#cucinapugliese

Lo sapevate che i polpi hanno tre cuori e sangue blu, si travestono da alghe o noci di cocco e sono incredibilmente scaltri (anche se Aristotele li credeva stupidi). Sono creature incredibilmente primitive. Il più antico fossile di polpo conosciuto, un esemplare del genere Pohlsepia conservato al Field Museum di Chicago, ha 296 milioni di anni. Visse e nuotò nel periodo Carbonifero e, mentre sulla Terra si diffondevano i primi rettili precedenti ai dinosauri, questa creatura acquatica aveva già sviluppato una forma simile a quella che vediamo ancora oggi. I loro tentacoli hanno "menti" autonome. Due terzi dei neuroni dei polpi risiedono nei loro tentacoli e non nella testa. Può quindi capitare che un tentacolo risolva un piccolo compito come aprire il guscio di una conchiglia mentre il suo proprietario è impegnato in altre faccende, come per esempio l'esplorazione di un anfratto nel reef. I tentacoli possono continuare a reagire agli stimoli anche quando sono separati dal resto del corpo (il polpo li può anche perdere volontariamente se sono finiti nelle grinfie di un predatore, pur di riuscire a scappare).

Come già molti conoscono la ricette con il pomodorino fresco con la sua semplicità , la nostra rivisitazione abbina due tipi di pomodorini con acidità e dolcezze differenti, (Datterini gialli e Rossi ) con aggiunta di mozzarella di bufala campana.

#ESTATEINCUCINA#GLOBALAPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024#calendariogiugno#pomodoro#amatriciana

Un'altro piatto fresco e dai colori tutti italiani.. pomodorini, Philadelphia e basilico #forzaazzurri #italia

#piattifreddi

Spesso gli esperimenti sono l'inizio di un'abitudine. Ho provato ad usare le fragole in un'insalata e da allora vario sempre li abbinamenti e sempre apprezzati.#calendariomaggio

Pasta pesto e pachino, facile e veloce 🍅🌿🍝