Parmigiana di melanzane🍆🍆🍆

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Ingredienti

2porxioni
  1. 2melanzane medie
  2. 2mozzarelle
  3. 30 gr circaFormaggio grattato
  4. 500 grPolpa di pomodorini
  5. 1 spicchiod'aglio
  6. Olio evo
  7. Sale pepe
  8. Basilico

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Io ho preparato le fette di melanzane tagliandole circa due cm. Le ho messe con del sale e le ho lasciate un'oretta a buttare fuori l"amaro.

  2. 2

    Poi le ho passate in forno su carta in una teglia con un filo di"olio,facendole dorare un po'.

  3. 3

    Una volta pronta la salsa riponiamo le fette a cerchio, alternando melanzana, poi salsina,mozzarella, un po' di origano e parmigiano.

  4. 4

    Poi ho preparato una salsina di polpa di pomodorini, facendo rosolare un po' di aglio e olio evo.

  5. 5

    Inforniamo nuovamente circa una mezz'oretta fino a doratura a piacere

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Daniela Manzoni Prado
Daniela Manzoni Prado @le_ricette_di_dany
il
Certosa Pv
i miei piatti rappresentano ciò che sento, ciò che vorrei esprimere ,ciò che cerco di dare attraverso ricette personalizzate ,e a volte prendendo spunto da altri.una passione grande ,che mi spinge a creare e assaggiare ,anche sbagliando! per poi migliorare e dare sempre di più💪💪💪💪😊😊😊😊😊😊😊
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