Piadina romagnola
Dopo aver mangiato per anni piadine confezionate mi sono fatta coraggio e ne è valsa la pena! Provare per credere!
Piadina romagnola
Dopo aver mangiato per anni piadine confezionate mi sono fatta coraggio e ne è valsa la pena! Provare per credere!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettere la farina, il sale e l'olio
- 2
Cominciare ad impastare con una forchetta aggiungedo poco alla volta l'acqua
- 3
Dopo aver amalgamato gli ingredienti trasferire l'impasto su un piano infarinato e lavorarlo per pochissimo tempo finché non risulterà molto soffice
- 4
Fare una palla e lasciarla riposare per qualche minuto coperta con un canovaccio
- 5
Dopodiché dividere l'impasto in 4 parti e lasciare riposare ancora qualche minuto
- 6
A questo punto stendere una pallina
- 7
Mettere su fuoco vivace una padella antiaderente e quando è molto calda mettere la piadina a cuocere per circa 10 minuti avendo cura di girarla e bucando le bolle che si formeranno durante la cottura
- 8
Condire a piacere con affettati, formaggi e tutto quello che vi viene in mente!
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