Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto molto gustoso. Una ricetta facile realizzata con pochi ingredienti e un impasto (preferibilmente) senza patate. Ricca di sostanze nutritive, tra cui sali minerali e vitamine, la zucca è un ortaggio tipicamente autunnale che viene raccolto e utilizzato in cucina quando è completamente maturo e la polpa è più dolce. Questo ortaggio è ottimo per preparare zuppe di zucca , primi piatti, come i ravioli di zucca , o un semifreddo.

Questa settimana per stelle e padelle il mio oroscopo mi ha consigliato di fare gli gnocchi di zucca. A me piacciono molto ma è difficile trovare una zucca dolce e corposa. Questa volta mi è andata abbastanza bene ma devo dire che il sugo ha contribuito molto.#stelleepadelle

Una bella zucca Delica mi ha ispirato, a voi il condimento 😉#ricettebase

Ho cucinato questo piatto per la sfida settimanale scegliendo la zucca... non avevo mai provato a fare gli gnocchi di zucca e devo dire che il risultato mi ha soddisfatto #dispensadisettembre

#ricettedamammeAlcune ricette hanno il pregio di essere semplici e veloci, altre quello di catapultarti in un mondo fatto di profumi e ricordi... ed è questo, per noi, il caso degli gnocchi!! Non è certo una ricetta salvatempo ma può venire in aiuto ad una mamma che cerca un'attività costruttiva da svolgere con i suoi bimbi durante una mattina piovosa... tipica di queste giornate d'autunno, e quale miglior ingrediente, se non la zucca???

Gnocchi super buoni e se volete farli vegetariani basterà eliminare la carne dal ragù.#ricetteatempo#pastafresca

Gli gnocchi sono sempre una festa per il palato di grandi e piccini.Quelli di zucca poi hanno anche un colore accattivante...sani e buoni!!!#dispensadiottobre

Buonissimi e la paprika se è piccante è perfetta su questo piatto!!! 😋