Barattolino o bicchierino di cheesecake

Name: Barattolino o bicchierino di cheesecake
Yield: 5/6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: Per la base:; 200 gr biscotti (Io ho usato digestive); 100 ml olio di cocco; 2 cucchiai miele; Per il ripieno:; 250 di ricotta di pecora; 250 ml panna fresca da montare; 3 bustine agar agar o di gelatina; 1 bustina vanillina; 60 gr zucchero a velo

Cettina Abate @cook_17051553

Grazie a Flavia per aver dato l' ispirazione per la cheesecake , a me è piaciuta l'idea di servirla o nel barattolino o nel bicchierino, a voi quale piace ? #lavideoscuoladicookpad

Barattolino o bicchierino di cheesecake

Cettina Abate @cook_17051553

Grazie a Flavia per aver dato l' ispirazione per la cheesecake , a me è piaciuta l'idea di servirla o nel barattolino o nel bicchierino, a voi quale piace ? #lavideoscuoladicookpad

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Ingredienti

5/6 porzioni

Per la base:
200 grbiscotti (Io ho usato digestive)
100 mlolio di cocco
2 cucchiaimiele
Per il ripieno:
250di ricotta di pecora
250 mlpanna fresca da montare
3 bustineagar agar o di gelatina
1 bustinavanillina
60 grzucchero a velo

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Istruzioni per cucinare

1

Per la base tritare i biscotti in polvere e aggiungere sia l 'olio di cocco (se è denso farlo sciogliere)sia il miele e io ho riempito sia i bicchierini sia i barattolini (poi scegliete se vi poace l 'idea)della base, schiacciarla bene e mettere in frigorifero per mezz'ora.
2

Nel frattempo prendere la ricotta, farla sgocciolare bene e frullare con lo zucchero e la vanillina, deve diventare una crema, poi montare la panna e aggiungerla delicatamente, a parte preparare l'agar agar o la gelatina e aggiungerla alla crema,riempire i barattolini o i bicchierini e rimettere in frigo per 4/5 ore. Io ho messo un po' di pezzetti di pistacchio