Barattolino o bicchierino di cheesecake

Cettina Abate
Cettina Abate @cook_17051553

Grazie a Flavia per aver dato l' ispirazione per la cheesecake , a me è piaciuta l'idea di servirla o nel barattolino o nel bicchierino, a voi quale piace ? #lavideoscuoladicookpad

Barattolino o bicchierino di cheesecake

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Grazie a Flavia per aver dato l' ispirazione per la cheesecake , a me è piaciuta l'idea di servirla o nel barattolino o nel bicchierino, a voi quale piace ? #lavideoscuoladicookpad

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Ingredienti

5/6 porzioni
  1. Per la base:
  2. 200 grbiscotti (Io ho usato digestive)
  3. 100 mlolio di cocco
  4. 2 cucchiaimiele
  5. Per il ripieno:
  6. 250di ricotta di pecora
  7. 250 mlpanna fresca da montare
  8. 3 bustineagar agar o di gelatina
  9. 1 bustinavanillina
  10. 60 grzucchero a velo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per la base tritare i biscotti in polvere e aggiungere sia l 'olio di cocco (se è denso farlo sciogliere)sia il miele e io ho riempito sia i bicchierini sia i barattolini (poi scegliete se vi poace l 'idea)della base, schiacciarla bene e mettere in frigorifero per mezz'ora.

  2. 2

    Nel frattempo prendere la ricotta, farla sgocciolare bene e frullare con lo zucchero e la vanillina, deve diventare una crema, poi montare la panna e aggiungerla delicatamente, a parte preparare l'agar agar o la gelatina e aggiungerla alla crema,riempire i barattolini o i bicchierini e rimettere in frigo per 4/5 ore. Io ho messo un po' di pezzetti di pistacchio

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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