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Polpette di pane al sugo
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Foto di Polpette di pane al sugo

Polpette di pane al sugo

Flavia Giordano
Flavia Giordano @flavia
Malmo, Skåne, Svezia

Polpette al sugo, in versione vegetariana e zero spreco, per riutilizzare il pane raffermo.
#vegetariano #zerospreco #riciclo #pane

Polpette al sugo, in versione vegetariana e zero spreco, per riutilizzare il pane raffermo.
#vegetariano #zerospreco #riciclo #pane

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Polpette di pane al sugo

Flavia Giordano
Flavia Giordano @flavia
Malmo, Skåne, Svezia

Polpette al sugo, in versione vegetariana e zero spreco, per riutilizzare il pane raffermo.
#vegetariano #zerospreco #riciclo #pane

Polpette al sugo, in versione vegetariana e zero spreco, per riutilizzare il pane raffermo.
#vegetariano #zerospreco #riciclo #pane

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Ingredienti

1 ora
4 porzioni
  1. 6 fettepane raffermo
  2. 4 spicchid’aglio
  3. 1 mazzettoprezzemolo
  4. Formaggio grattugiato (io ho usato il Västerbotten ma va bene anche il grana)
  5. 2uova
  6. Sale, pepe
  7. Farina di mais
  8. 1cipolla
  9. 1 litrosalsa
  10. Basilico
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Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Sminuzza il prezzemolo e l’aglio. Ammorbidisci il pane nell’acqua, quindi strizzalo e mescolalo alle uova, al formaggio, prezzemolo e aglio, condisci con sale e pepe.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Polpette di pane al sugo
    Foto del passaggio 1 della ricetta Polpette di pane al sugo
    Foto del passaggio 1 della ricetta Polpette di pane al sugo
  2. 2

    Fai delle polpette e ripassare nel mais. Soffriggile in padella con un po’ d’olio e mettile da parte su carta assorbente

    Foto del passaggio 2 della ricetta Polpette di pane al sugo
    Foto del passaggio 2 della ricetta Polpette di pane al sugo
  3. 3

    Prepara il sugo soffriggendo la cipolla, aggiungi la salsa e cuoci per circa 30-40 minuti. Aggiungi il basilico sminuzzato. Tuffa le polpette nel sugo e cuoci per altri 5-10 minuti

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Copiato!

Flavia Giordano
Flavia Giordano @flavia
il 14 novembre 2018 10:08
Malmo, Skåne, Svezia
Libera pensatrice alimentare, nomade digitale tra l’Italia e la Svezia.
Leggi di più

Commenti (2)

stefania divittorio
stefania divittorio @laStefy61
02 marzo 2019 16:13
😱😱le polpette gonfiate della nonna!!!! I miei ragazzi chiamavano così le polpette di pane della mia ❤ mamma .....ottime da congelare e tenere sempre pronte......basta metterle direttamente nel sugo 🙋
Ospite
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