ZITI CON POLPETTE AL SUGO ovvero #pranzodellaDomenica(*PRECISAZIONE IMPORTANTE. Le dosi degli ingredienti che vi propongo, sono orientative e non precise, perché nelle case #calabresi le #polpette vengono preparate regolandosi semplicemente con le mani, toccando la consistenza dell' impasto, e con gli occhi. Io, per esempio, non peso mai nulla di ciò che utilizzo per prepararle, prima di procedere).

(*PRECISAZIONE IMPORTANTE.Le dosi degli ingredienti che vi propongo, sono orientative e non precise, perché nelle case #calabresi le #polpette vengono preparate regolandosi semplicemente con le mani, toccando la consistenza dell' impasto, e con gli occhi. Io, per esempio, non peso mai nulla di ciò che utilizzo per prepararle, prima di procedere).Le #polpette qui a #Cosenza vengono chiamate #purpette e sono considerate un "piatto da re", da preparare ogni settimana per il #pranzo della #domenica. #Fritte oppure al #sugo, le #polpette sono una di quelle pietanze che portano in tavola il buonumore e piacciono sempre a tutti (forse perchè rimandano ai ricordi dell'infanzia). Nella ricetta tradizionale è previsto anche l'aglio tritato nell'impasto, ma a casa mia non piace, dunque nella mia ricetta non è presente. Anche senza aglio, le nostre care #polpette rimangono "patrimonio dell'umanità", ovvero uno dei piatti della tradizione italiana più famosi, di cui ogni famiglia possiede la propria indimenticabile e preziosa #ricetta (nella mia famiglia, ad esempio, va avanti da anni e da generazioni una ricetta che non vede il pane raffermo ammollato nel latte, ma messo nell'impasto senza essere ammollato). Di sicuro, però, qualunque sia la variante per prepararle, sono sempre #gustose e #saporite😉...#secondi #italy #calabria #italianfood #ilmiolibrolemiericette #buffet #inviaggioconcookpad #calabria #calabrese

Le polpette al sugo sono uno dei piatti preferiti dalle mie bambine e a dire la verità piacciono tanto anche a me. Io adoro le polpette cucinate in tutti i modi ma queste mi riportano indietro nel tempo, a quando mia nonna me le preparava e io ne andavo matta.L’impasto è semplice da realizzare e le polpette si cuociono direttamente nel sugo, senza passare per la frittura. Il risultato è eccezionale perché le polpette saranno morbidissime.#calendariosettembre#secondi#polpette

Le polpette al sugo sono un piatto della tradizione che piace a tutti grandi e piccoli, il sughetto merita la scarpetta con il pane e basta quello per essere felici.Vi propongo la mia versione classica, semplice da realizzare vi assicuro che saranno morbidisse e golose, se riuscite a far avanzare il sugo è ottimo per condurci la pasta.#ilmiolibrolemiericette

Le polpette al sugo amatissime sopratutto dai bambini accompagnate da pane casereccio con "scarpetta" finale sono una vers delizia.

Le polpette al sugo sono un piatto tradizionale della nostra cucina. Ognuno di noi le fa a modo proprio, io seguo la ricetta di mia nonna ed è un piatto che amo! #ilmiolibrolemiericette

Amo le polpette al sugo,ricordo le domeniche quando ero piccola,vicino alle feste natalizie che mamma pazientemente le preparava accompagnate da crostini di pane fresco pronti per essere inzuppati nel pomodoro.Le polpette ricordano casa,ricordano le domeniche in famiglia quando tutti insieme ci si ritrovava a pranzo.Ecco quindi la ricetta che più amo!#nataleconcookpad#ilnataledeiricordi

le polpette sono il top della cucina napoletanarigorosamente fritte e poi passate nella salsala polpetta non deve essere perfetta, deve essere ammappuciata, così il sugo la avvolge tutta e ... che ve lo dico a fare

Ho fatto le melanzane ripiene ..Nella mia famiglia le facciamo con il sugo e sono ottimi ma mio marito non gli piace il sugo e ho cambiato qualcosa . E con il condimento avanzato ho fatto le polpette fritte .

Non siamo amanti di carne ma le polpette sono un discorso a parte. Come rinunciarvi?

Le polpette al sugo sono uno dei miglior modi per dare la carne ai bambini, piccole polpettine di macinato gustose e sfiziose. Poi con il sugo avanzato si prepara una bella pasta il giorno dopo! Un piatto semplicissimo che accontenta tutti in famiglia!

Queste sono le polpette che cucinava sempre mio padre 😋