Panettone con crema al latte(Piatto di recupero)

Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
grottaferrata (roma)

Generalmente dopo le feste rimangono sempre dei superstiti 😄di dolci, ottimi per la colazione o merende. Ma dovendo preparare qualcosa per un fine cena , ho voluto arricchire un panettone già buono di suo... ma che mancava di carica esplosiva💥😉👩🏼‍🍳
#fattierifattiamodomio
#riciclocreativo

Panettone con crema al latte(Piatto di recupero)

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Generalmente dopo le feste rimangono sempre dei superstiti 😄di dolci, ottimi per la colazione o merende. Ma dovendo preparare qualcosa per un fine cena , ho voluto arricchire un panettone già buono di suo... ma che mancava di carica esplosiva💥😉👩🏼‍🍳
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Ingredienti

6/8 porzioni
  1. 400 g.Panettone
  2. 500g latte
  3. 150 gpanna
  4. 80 gzucchero
  5. 50 gmaizena
  6. Vaniglia
  7. Latte per la bagna
  8. 100 gcioccolato bianco
  9. q.bMarmellata more
  10. Granella di zucchero

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Prepariamo la crema al latte: mettiamo in una pentola il latte, la panna, lo zucchero e scaldiamo. Aggiungiamo la vaniglia e prima del bollore, (sciolta in poco latte), aggiungiamo la maizena e girando con un mestolo di legno, facciamola addensare. Coprire con pellicola e lasciarla freddare.

  2. 2

    Prepariamo il panettone: tagliamolo a fette alte circa 2 cm. Disponiamolo in una pirofila o piatto da portata, bagnamo le fette con il latte freddo. Aggiungiamo la crema fredda e qualche cucchiaio di marmellata di more.

  3. 3

    Formiamo il secondo strato di panettone, bagnamo con il latte, altro strato di crema, e marmellata.

  4. 4

    Sciogliamo il cioccolato bianco a bagno maria e mettiamolo sul dolce alla rinfusa, terminando con granella di zucchero.

  5. 5

    Mettere il dolce 1ora in frigorifero per far compattare tutti gli ingredienti,...e per avere il risultato esplosivo per le nostre papille gustative😁💥

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