Le Korokke è un piatto popolare di yōshoku (la cucina giapponese 🇯🇵 in stile occidentale) originariamente ispirato alle crocchette francesi 🇫🇷. L'ingrediente principale delle korokke sono le patate 🥔, quindi è anche molto simile alle crocchette di patate della cucina italiana 🇮🇹.Avevo una patata novella enorme rimasta nella mia dispensa e avevo bisogno di usarla, così ho deciso di fare le korokke con gli ingredienti che avevo già in casa. Anche questa è una ricetta leggera: di solito le korokke sono fritte, ma io le ho cotte al forno 🎊

Le crocchette di patate un antipasto veloce e sfizioso e un ottimo fingerfood

Dopo aver visto la foto e la ricetta di Sabina Congedo Baciate la cuoca https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/17330980 nella lezione di #cucinapugliese mi è venuta voglia di provare questa versione di panzerotti di patate che a Bari, nella mia città, si chiamano crocchette di patate.

Croccanti all’estero e morbide all’interno con un cuore filante che ti conquista al primo morso. Le crocchette di patate sono un piatto tipico della cucina meridionale, ma ogni regione ha la sua variante. Un classico street food molto goloso, il più delle volte puoi trovarle nelle friggitorie o per strada dagli ambulanti e nelle pizzerie servite prima della pizza, ma che preparate in casa, hanno tutto un altro sapore.Ci sono diversi modi per fare le crocchette, ogni famiglia ha la sua ricetta.Ogni volta, le preparo in maniera diversa, a volte aggiungo un ingrediente nuovo, altre volte riciclo le patate del brodo o il puré avanzato. Questa volta non avevo il pangrattato per la panatura è ho utilizzato i crackers, ma vanno benissimo anche i salatini, danno più sapore.In cucina bisogna sperimentare, riciclare e lasciarsi ispirare, se necessario, modificando anche i piatti tradizionali, senza però stravolgerli.Per una buona riuscita della ricetta, si dovrebbero utilizzare le patate rosse, che hanno la polpa soda e compatta, ma in mancanza di queste, sono ottime anche quelle farinose ( come quelle che ho utilizzato io), le migliori sono quelle vecchie.#crocchette #crocchettedipatate #crackers #riciclocreativo #dispensadiottobre #provola #cookpad

Quando hai poche idee cena e devi accontentare dei bambini, basta avere in casa 2 ingredienti...patate e mortadella, la cena è salva la mamma pure e i bimbi soddisfatti#polpette #cena #ideepercena

Come sapete a casa siamo amanti delle patate.... le divoriamo. Questa è una delle ricette svuotafrigo che realizzò con esse. Io le servo come piatto unico, ma posso essere preparate per un buffet o per un antipasto.

Ci avviciniamo alle feste e non possono mancare antipasti o aperitivi; queste crocchettine sono un'idea sfiziosa, si possono preparare in anticipo e fare riscaldare portando il forno a temperatura di 200° e inserendole dentro per 3 minuti. Sono fatte con le patate e dal cuore filante, un ottimo fingerfood, ancora più goloso.#dicembreincucina #incucinaconvisciola#natale2022#fingerfood

Oggi vi proponiamo dei ravioli diversi dal solito a cominciare dal ripieno che sarà fatto con le patate e la salsiccia, per finire con il condimento dove utilizzeremo , tra i vari ingredienti, una verdura di stagione: il cavolo romanesco.Con questa ricetta inoltre avrete la possibilità di utilizzare questa stupenda verdura in più consistenze!Siete curiosi???Allora ecco a voi la ricetta!!Ricetta completa sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2018/02/09/tortelloni-salsiccia-e-patate-con-ragu-di-broccolo-romanesco-e-salsiccia/

I vostri bambini non mangiano le verdure ??Volete un modo per proporgliele senza che se ne accorgano ? Eccovi questa facile ricetta che potrete fare con tutte le verdure che preferite e per togliere anche quella zucchina un po’ moscina che non sapete come cucinare … e adesso BUON APPETITO 😜#dimmicosacucini

Oggi un secondo semplice , senza pretese e con ingredienti che sicuramente avrete tutti in casa . Semplice ma godurioso perché caldo e filante .#dispensadimarzo #salvaeuro #salvatempo

Ciao a tutti, oggi voglio condividere con voi una ricetta che mi ha fatto impazzire: le polpette di verza e patate! 😍Le polpette di verza e patate sono un piatto versatile e adatto a tutti: a chi non ama la verdura, ai bambini, a chi è vegetariano o vegano e a chi cerca un secondo alternativo alla carne o al pesce. Inoltre, sono economiche e con pochi ingredienti si prepara una portata per 4 persone.Ma non solo, le polpette di verza e patate sono anche un piatto salutare e benefico per il nostro organismo. La verza e le patate sono due alimenti che apportano molti nutrienti essenziali, come vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Insomma, le polpette di verza e patate sono una bomba di gusto e di salute! Vi invito a provare questa ricetta e a dirmi cosa ne pensate. Sono sicura che vi piaceranno e che le farete diventare un piatto fisso della vostra cucina. 😊Spesso si pensa che la verza sia un ortaggio sgradito, perché quando la si cucina emana un odore forte e persistente, che invade tutta la casa. In questo modo però, la verza non rilascia il suo odore sgradevole e acquista una croccantezza irresistibile. 😊Vi assicuro che sono facili da preparare e buonissime da mangiare.

Buongiorno sorridenti 🙂 Volete un finger food veloce per il vostro aperitivo ?Se in frigo avete degli albumi che non sapete come utilizzare seguiteci e non ve ne pentirete . Con soli 4 ingredienti e senza neanche la bilancia avrete questa meraviglia.