Pancakes farciti alla crema di frutta e gianduia

Carla La Contessina
Carla La Contessina @carlalacontessina_
Teramo

Ho pensato alla mia colazione di domani e volevo preparare qualcosa di un po’ diverso dal solito e senza troppe calorie. Avevo un barattolo di crema alla frutta e cioccolato gianduia Pureo e così, invece di preparare i soliti pancakes con la colata di cioccolata, ho deciso di poggiare (a metà cottura) su un pancake un cucchiaino abbondante di crema gianduia e poi, sopra ho coperto con un altro pancake in cottura, coperchiando poi la padella con gli stampini 👍😊 direi: perfetti !!! Che ve ne pare!?

Pancakes farciti alla crema di frutta e gianduia

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Ho pensato alla mia colazione di domani e volevo preparare qualcosa di un po’ diverso dal solito e senza troppe calorie. Avevo un barattolo di crema alla frutta e cioccolato gianduia Pureo e così, invece di preparare i soliti pancakes con la colata di cioccolata, ho deciso di poggiare (a metà cottura) su un pancake un cucchiaino abbondante di crema gianduia e poi, sopra ho coperto con un altro pancake in cottura, coperchiando poi la padella con gli stampini 👍😊 direi: perfetti !!! Che ve ne pare!?

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Ingredienti

6/7 mini pancakes
  1. 1uovo
  2. 90 mllatte
  3. 80 grfarina
  4. 4 grlievito in polvere
  5. 10 grzucchero a velo
  6. 4/5 cucchiainiPureo gianduia
  7. Zucchero a velo per guarnire
  8. Olio evo per ungere la padella antiaderente per 4 mini pancakes

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Ho frullato insieme tutti gli ingredienti, così da ottenere una pastella omogenea e liscia. Ho messo lo stampo sul fuoco e, dopo aver unto leggermente le 4 forme con carta assorbente e olio evo, ho versato dentro un po’ di pastella.

  2. 2

    A metà cottura ho adagiato un cucchiaino di Pureo gianduia su un pancakes e ho coperto con gli altri due (tipo sandwich). Ho coperchiato la pentola per 40 secondi così da scogliere il cioccolato. Ho tolto delicatamente i pancakes e ho cosparso di zucchero a velo. Mangiare caldo 😋

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Carla La Contessina
Carla La Contessina @carlalacontessina_
il
Teramo
Sito web: https://www.carlalacontessina.com/Mi chiamo Carla, nella vita mi occupo di altro (sono responsabile della comunicazione in un ente pubblico), ma da sempre ho avuto una grande passione per la cucina e per l’estetica del cibo. Da pochissimo ho un mio blog di cucina https://www.carlalacontessina.com/ dove “posto” piatti creati da me con testi “originali” sugli ingredienti utilizzati e alcune curiosità... ma non solo. Ho anche un profilo Instagram, Fb, un canale YouTube e un canale ISSUU. Sono sempre alla ricerca dei prodotti del territorio e di quelli “originali” per realizzare i miei piatti. Da circa un anno, assieme ad un amico, mi diverto anche a realizzare delle brevi videoricette ... alla portata di tutti!
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