Pennette al pesto di melanzane
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella rosolare per qualche minuto la cipolla e le melanzane tagliate a pezzetti.. aggiungi un po' di sale..dopodiché metti il tutto in una terrina e aggiungi:l aglio,il grana,il basilico,il pepe e rendi a crema il tutto..con il frullatore ad immersione..e se c è bisogno aggiungi altro olio..dopodiché versa in padella e aggiungi le noccioline
- 2
Cuocere la pasta al dente (conservandone l acqua di cottura)e uniscila alla crema..e continua la cottura un minutino aggiungendo un po di acqua di cottura..e il piatto è pronto 😚
Cooksnap
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