Peperoni ripieni di cous cous al forno
#quarantinelife .... un pizzico di fantasia aggiunta a quel che avevo in frigo! 😋
Peperoni ripieni di cous cous al forno
#quarantinelife .... un pizzico di fantasia aggiunta a quel che avevo in frigo! 😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare bene e mettere in forno i peperoni per farli abbrustolire un po’, circa 10 minuti con forno statico a 200 gradi
- 2
Preparare il cous cous nel frattempo e lasciarlo un po’ stemperare
- 3
Tagliare i pomodorini a dadini e mescolarli assieme al cous cous aggiungendo ricotta e olive a pezzetti.. io ho usato quel che avevo in frigo ma ci si può sbizzarrire!
- 4
Togliere i peperoni dal forno, tagliarli a metà e pulirli dai semini
- 5
Riempire i peperoni con il cous cous
- 6
Sopra una spolverata di pangrattato e zucchine gratuggiate e per finire della sottiletta a pezzetti (io ne ho usata una sola per 4 peperoni, per dare un tocco di sapore in più)
- 7
Pizzico di sale e olio qb, in forno statico a 200 gradi per 15 minuti (poi altri 5 minuti con forno ventilato).. e buon appetito!😋🤩
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