Biscotti di Pasqua vegani e senza glutine

Laura
Laura @ricettedilaura

La colazione di Pasqua è fondamentale e non possono mancare i biscotti! Questi poi sono adatti a tutti in quanto vegani e senza glutine. #semplicementepasqua

Biscotti di Pasqua vegani e senza glutine

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La colazione di Pasqua è fondamentale e non possono mancare i biscotti! Questi poi sono adatti a tutti in quanto vegani e senza glutine. #semplicementepasqua

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Ingredienti

  1. 250 grfarina di castagne
  2. 50 grfarina di riso
  3. 1 cucchiainobicarbonato
  4. 150 grzucchero semolato
  5. 100 mld'acqua
  6. 80 mlolio di semi di mais

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi, dunque le farine, il bicarbonato e lo zucchero.

  2. 2

    Aggiungete l'acqua e l'olio agli ingredienti secchi ed iniziate ad impastare, prima con un cucchiaio e poi a mano.

  3. 3

    Quando l'impasto sarà liscio ed omogeneo avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

  4. 4

    Riprendete l' impasto, infarinatelo con un po' di farina di riso e stendetelo con l'aiuto di un mattarello.

  5. 5

    Ritagliate I biscotti utilizzando i vostri stampini preferiti (io ho usato coniglietto, pulcino, uovo e farfalla) e disponeteli su una leccarda coperta da carta forno.

  6. 6

    Infornate in forno caldo a 180 ° per circa 12 minuti.
    Sfornate e fate raffreddare.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Laura
Laura @ricettedilaura
il
Bisogna sempre dare spazio alle seconde opportunità. E soprattutto alle seconde fette di torta 😜Amo cucinare di tutto un po', anche se ho un debole per i dolci 🍫Su Instagram mi trovate come @ricettedilaura, passate a trovarmi 😘
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