Torta del CUORE 💖
Dedicata alla donna più importante della mia vita❤️
Silvana ...mia mamma...,
lei faceva questo dolce ad occhio...,senza bilancia.., e ogni volta usciva fuori un capolavoro . ..
Naturalmente, dovendo riprodurla, ogni volta, vado per tentativi e ricordi della memoria, ma, non è mai come la sua....
Allora mi faccio aiutare dai miei giudici 👨👦👦che sanno e ricordano come era la torta di mia mamma, e mi dicono dove ho omesso e dove ho esagerato con gli ingredienti.!
Ed ogni volta provo e riprovo per trovare il giusto dosaggio e renderla perfetta come la SUA💖”La torta di carote🥕 “ la mia torta del cuore.❤️
#cookpaditalia
#ricettebaseinsieme
#tortadicarote
#tortadelcuore
#fattierifattiamodomio
#iorestoacasa
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Dedicata alla donna più importante della mia vita❤️
Silvana ...mia mamma...,
lei faceva questo dolce ad occhio...,senza bilancia.., e ogni volta usciva fuori un capolavoro . ..
Naturalmente, dovendo riprodurla, ogni volta, vado per tentativi e ricordi della memoria, ma, non è mai come la sua....
Allora mi faccio aiutare dai miei giudici 👨👦👦che sanno e ricordano come era la torta di mia mamma, e mi dicono dove ho omesso e dove ho esagerato con gli ingredienti.!
Ed ogni volta provo e riprovo per trovare il giusto dosaggio e renderla perfetta come la SUA💖”La torta di carote🥕 “ la mia torta del cuore.❤️
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ingredienti: carote, farina, amido di mais, zucchero,uova, olio di semi, latte, succo e buccia grattugiata di limone e arancia, essenza vaniglia liquore anice, lievito per dolci. Farina e burro per le teglie. N.b per una sola teglia dimezzate gli ingedienti
- 2
Sbattere le uova con lo zucchero, quando saranno spumose aggiungere le bucce di arancia e limone e il loro succo.
- 3
Continuare ad amalgamare, e aggiungere l’olio di semi, la vaniglia
- 4
Il liquore di anice o sambuca, il latte e continuare a girare. Ors aggiungiamo le farine setacciate
- 5
Amalgamiamo bene senza grumi. Frulliamo le carote (che avremo lavato, pelato e tagliato a pezzi), e uniamole al composto
- 6
Distribuiamo il composto nelle teglie imburrate e infarinate. Inforniamo nel forno preriscaldato statico a 180 gradi per i primi 25 minuti. Poi invertire le teglie e continuare la cottura. Gli ultimi 20 minuti controllare le torte e abbassare a 170 gradi. (Lasciare sul fondo del forno un pentolino con acqua per rendere i dolci più soffici.)
- 7
Dopo aver terminato la cottura, fare la prova dello stecchino, se esce asciutto il dolce è pronto altrimenti, lasciarli in forno altri 5 minuti. Togliere il pentolino con l’acqua.
- 8
Terminare il dolce con una spolverata di zucchero velo, roselline di petali di carote e foglioline di menta
- 9
Tagliare una bella fetta e gustarla con chi si ama❤️
Cooksnap
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