In una pentola, mettere a bollire abbondante acqua salata per gli spaghetti, appena arriva a bollore buttare la pasta. In una padella mettere il burro, la buccia grattugiata di di mezzo limone, una parte del prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe.

Appena il burro si sarà sciolto e comincerà a soffriggere, spremere mezzo limone e versarlo nel padellino. Fare insaporire per 1 minuto e spegnere.

Quando gli spaghetti saranno al dente, scolarli e metterli nella padella con il condimento. Spadellare per qualche minuto aggiungendo un po' d'acqua di cottura della pasta e servire nei piatti con il resto del prezzemolo e una grattata di scorza di limone.